TEELT ▶▶▶ SUBSTRAAT ▶▶▶ DUURZAAMHEID
Succesvol te telen op duurzamer substraten
Teeltproeven in de kas met substraat, waarin gedeeltelijk hernieuwbare of minder energiebelastende producten zijn verwerkt, tonen aan dat bij tomaat en aardbei dezelfde teeltresultaten zijn te behalen als met gangbare substraattypes als steenwol en veen.
VAK | door Peter Visser B
innen het interregionale project Horti-Blue C is gezocht naar alter- natieve substraten, die minder milieubelastend zijn dan traditio-
neel gebruikte substraatmaterialen. Daar- voor wordt gebruikgemaakt van produc- ten als houtvezel, groencompost, chitine en biochar. Vergelijkingsproeven bij to- maat en aardbei leveren succesvolle resul- taten op: de geteste duurzame substraten doen bij proefcentum Hoogstraten niet onder voor algemeen gangbare substra- ten in die teelten. Dat geldt voor zowel productie, vruchtkwaliteit als plantge- zondheid. In vruchtgroenten wordt nog veel gewerkt met mineraal steenwol, waarbij het pro- ductieproces veel (fossiele) energie kost. Indien er al recycling van het materiaal plaatsvindt, bijvoorbeeld tot straatstenen, dan kost ook dit proces weer veel energie. Bij aardbei wordt veel gebruikgemaakt van grotendeels op veen gebaseerde sub- straten. Veengebieden worden echter steeds meer gezien als belangrijke kool- stofbuffers. Bij ontginning van het zeer veel organische koolstof bevattende ma- teriaal komt door oxidatie massaal CO2
in
de atmosfeer terecht. Daarom legt wetge- ving in meerdere landen deze ontginning aan banden. Het valt echter niet mee om stabiele alter- natieve substraten te ontwikkelen die ge- lijkwaardige eigenschappen bezitten. Ko-
kos kan voor sommige teelten een bruikbare vervanger zijn, maar ook hier heeft de productie van de vezels en het transport over lange afstanden milieu- impact.
Geschikte samenstellingen Partners in het Europese Horti-Blue C-pro- ject gingen op zoek naar technisch onder- bouwde en goed uitgebalanceerde nieu- we duurzame substraatsamenstellingen. Na het screenen op bruikbare materialen werden kleinschalige proefjes gedaan. Veelbelovende proefmengsels werden uit- getest in grootschaliger teelten van to- maat en aardbei. Bij tomaat is steenwol volledig vervangen door een veenvrij
mengsel met 40 volumeprocent kokosve- zel, 30% houtvezel, 20% (dennen)schors en 10% groencompost. In die combinatie versterken individuele goede materiaalei- genschappen elkaar, en worden eventuele zwakkere punten afgevlakt. Voor aardbei is in eerste instantie gekozen om 40% van de veenfractie uit een klas- siek mengsel te vervangen door 25% houtvezel en 15% groencompost. Maar mogelijk zijn in de toekomst nog grotere aandelen veen te vervangen zonder nega- tieve effecten. De huidige samenstelling blijkt succesvol. In grootschaliger proeven op Proefcen- trum Hoogstraten scoren alle nieuwe organische mengsels qua productie vergelijkbaar met steenwol bij tomaat of veen bij aardbei. Ook kwalitatief en qua smaak hoeft niet ingeleverd te worden. De meng sels blijken het gehele teeltseizoen stabiel mee te gaan. Bij aardbei voldeed het nieuwe substraat in kortere teelten met junidragers, maar bleek het ook
Bij tomaat voldeed het organische mengsel even goed als steenwol. ▶ GROENTEN & FRUIT | 10 september 2021 27
FOTO: HORTI-BLUE C
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
