Preparing for the Trip - Catering Objectives


• Create a personal written “Catering Order Form” to email to the Caterer. • List and identify the 10 steps for calling in your catering order. • Know what Cost Control refers to.


• Identify other options if you are at a location where there are no catering companies, or the caterer there is not up to your standards.


• Explain the pre-trip “Catering Cancellation Policy”.


Chapter 5


© Aircare FACTS - Initial Service Training


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