CHAPTER 18 – BUSINESS WORLD


Cathy believes that planning is crucial to the success of her business and it is something that is ongoing. She also understands the importance of market research as part of the planning process and only began production when she was absolutely sure that a large enough market existed for her products.


3. Why is market research an important part of a business plan?


The business has come a long way since Cathy started to bake for the local health food shop and today Cathy’s Spelt for Health mixes are available nationwide through SuperValu, Dunnes Stores and health food shops. The product is even exported to the UK and more recently to the USA, Dubai and Malaysia.


4. How has planning helped to make Cathy’s Spelt for Health a successful business?


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ENTERPRISE


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