(Het dak van) de oude FIAT-fabriek


Zie pagina 82 of


vvaa.nl/ledenvoordeel voor een aanbieding van het tijdschrift de Smaak van Italië


te maken. Het zal niet verbazen dat een groep geboren Turijners het hier gron- dig mee oneens is. ‘Turijn is dé autostad. Als je dat niet zint, moet je maar ergens anders gaan wonen!’


Historische cafés Wat mode is voor Milaan is eten voor Turijn. De hoofdstad van Piemonte loopt al jaren voorop op culinair gebied. Onder andere de slowfoodbeweging en het aperitivo-uur zagen hier het levens- licht. En wie de dag met goede koffie wil beginnen of tijdens het struinen wel een oppepper kan gebruiken, heeft keuze uit legio historische cafés waar chic geklede heren met verstand van koffie


achter de toog staan. De populairste vind je aan het Piazza San Carlo. Sinds jaar en dag wordt in de stad


ook overheerlijke chocola gemaakt, vaak in prachtige oude chocolaterieën. Het bekendste is de gianduiotto, gemaakt van hazelnoten uit de streek, suiker en cacao. Je ziet ’m, in de vorm van lang- werpige piramides, overal in de stad. Het levensritme van de Torinesi lijkt


meer op dat van Noord-Europeanen dan op dat van hun zuidelijke landgenoten, zo beweren ze zelf. En hier zit zeker een kern van waarheid in. Mensen op straat lopen sneller en de bus komt precies op de aangegeven tijd. Sommigen beweren zelfs dat de bewoners nog altijd leven


naar de fabriekstijden: ze staan vroeg op en gaan doordeweeks zelden tot laat in de avond uit. Als dit laatste al waar zou zijn, dan betekent dit niet dat de stad geen Italiaanse gezelligheid kent. Integendeel, het aperitivo wordt er hoog in het vaandel gedragen. Doe zoals de Torinesi doen en strijk


neer op een van de vele terrassen voor een vermut Carpano, vergezeld van diver- se hapjes uit Piemonte.


<


Dit verhaal kwam tot stand in samenwerking met de Smaak van Italië.


Zien & doen: De oude FIAT-fabriek met o.a. een restaurant en winkelgalerij. Het oude testcircuit boven op het dak bereik je via het kunstmuseum Pinacoteca Agnelli. Mole Antonelliana, de toren die boven de skyline uitsteekt. Het hier gevestigde filmmuse- um is alleen al om het interieur de moeite waard. De wijk Vanchiglia vanwege het grote aantal aperitivobarretjes en restaurants, met een mooie mix van trendy, klassiek én vegan. Historische cafés zoals Caffè Confetteria Abrate, een van de weinige die de specialiteit caffè con panna nog serveert. Een andere specialità torinese vind je in de barretjes rondom het Piazza della Conso- lata. Hier drink je bicerin: koffie met chocolademelk en slagroom, traditioneel geserveerd in een glas op een voetje. Logeren tussen de locals: Affiti al Volo (affittoappartamentitorino.com) verhuurt appartementen in het historische centrum, van luxe tot eenvoudig. Leuk met kinderen: een Juventus stadiontour, het Palazzo Reale, Museo Egizio (Egyptemuseum) en het Museo Nazionale dell’Automobile.


aena • januari/februari 2026 61


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100