WAT ETEN WE VANDAAG


BROODJE TONIJNBURGER MET AARDAPPEL EN WORTELSALADE


HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 30 MIN. – INCL. 30 MIN. OVENTIJD


- 600 g iets kruimige aardappelen (schoongeboend)


- 1 el zonnebloemolie 160 g tonijn in zonnebloemolie 100 g rode uien


- 1 teen knoflook - 5 g selderij 150 g kikkererwten (diepvries)


- 1 scharrelei 3 el tarwebloem 300 g winterpenen 1 komkommer ½ krop ijsbergsla


- 100 g yoghurt Griekse stijl 0% - 4 extra lang lekker witte bollen - bakpapier, staafmixer met hakmolentje


VOORAF TE MAKEN Maak de visburgers 1 dag van tevoren en bewaar afgedekt in de koelkast. Bak ze vlak voor het serveren.


1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappelen elk in 8 parten, schep om met de olie, verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in ca. 30 min. in de oven lichtbruin en knapperig. Schep halverwege om. 2 Giet ondertussen de tonijn af, vang de olie op. Snijd de uien in kwarten. Doe de ui, knoflook en de helft van de selderij in het hakmolentje en maal grof. Schep het mengsel in een mengkom. 3 Doe de bevroren kikkererwten in het hakmolentje en maal met korte pulsen grof. Voeg de gemalen kikkererwten, de tonijn, het ei en de bloem toe aan het uimengsel. Meng goed door elkaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Vorm er 4 burgers van, leg op een bord en laat in de koelkast rusten tot gebruik. 4 Schil ondertussen de penen en snijd julienne. Snijd de komkommer in de lengte doormidden en snijd julienne. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Meng de yoghurt, de rest van de selderij, peper en eventueel zout tot een dressing en schep om met de ijsbergsla, peen en komkommer julienne. 5 Verhit de tonijnolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de visburgers 7-9 min. Keer halverwege. Snijd onder- tussen de broodjes open en beleg met ¼ van de salade. Leg de visburgers erop. Serveer met de rest van de salade en de aardappelpartjes.


KOKEN VOOR F 1.70 RECEPT IN DIT 255 GRAM E


TIP Lekker met mayonaise en augurk.


P.P. 615 KCAL - 22 G EIWIT - 23 G VET, WAAR VAN 5 G VERZ. - 73 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 10 G SUIKERS - 0.9 G ZOUT - 14 G VEZELS - PRIJS P.P. € 1.70


VOOR AL ONZE BUDGET- RECEPTEN.


TAP HIER


G


M


N


E


T


P


I R


T


R


E


I


E J


V


S


P


A


R


O


N


R


E


S


T


R


E


O


O


E


P


O


N


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125