‘Wat eten betreft, ben ik een gewoontedier’


Irene Schouten gaat dit jaar weer vol voor de wereldtitels


en daar heeft ze keihard voor getraind. Ze gedijt goed bij ‘gezond, normaal eten’, zegt ze zelf. Een goeie boerenkoolstamppot gaat er ’s winters dus wel in.


Kook jij graag? ‘Het is niet mijn grootste hobby, maar daarom eten we graag stamppot: het is niet moeilijk en lekker snel klaar. En gezond, want er gaat altijd veel groente in en de aardappelen zorgen voor de nodige koolhydraten. Die kan ik als topsporter goed gebruiken. In de zomer kook ík vaker, in de winter – als ik laat van een trainingssessie kom – mijn man Dirkjan.’


je bent dus fan van stamppot? ‘Ik vind het superlekker. Heerlijk als ik na een week in het buitenland weer thuiskom. In Italië eet ik veel vis en pasta, dus zeker niet slecht. En in een Japans of Chinees hotel krijg je natuurlijk ook geen Hollandse pot voorgeschoteld. En daar hou ik zo van. Dus ben ik blij als ik thuis weer een bord stamppot kan eten. Helemaal als er kaas door- of overheen gaat. Heerlijk met een sappige rookworst, of een gehaktbal. Vroeger al zette mijn moeder minstens één keer per week stamppot op tafel.’


Is de winter jouw favoriete seizoen? ‘Qua schaatsen wel. Ik vind de zomer met z’n lange dagen heerlijk en ook wielren ik liever in het zonnetje, maar in de winter ben ik elke dag bezig met waar ik goed in ben. Ik leefde dit jaar erg naar het schaatsseizoen toe: heerlijk elk weekend weer wedstrijden. Ik heb hard getraind en had na de zomer meer


kracht en conditie opgebouwd. Ik was benieuwd of ik dit kon vertalen naar mijn prestaties op het ijs.’


Eet je nog altijd een bruin broodje kaas voor de wedstrijd? ‘Jazeker, daar voel ik me het lekkerst bij. En erna graag een bord pasta met veel groente. Ik ben wat dat betreft wel een gewoontedier. Dit werkt voor mij, dus daar wijk ik niet van af. Een strikt dieet kun je nooit jarenlang volhouden en dit wel. Niet dat ik mezelf alles ontzeg, hoor. Tijdens een trainings- kamp verbrand je zo veel, dat een lekker taartje er dan echt wel ingaat.’


Na een dip aan het einde van vorig seizoen gaat het nu weer beter? ‘Ja, ik had te veel van mezelf gevergd. Na 3 keer olympisch goud kwam er veel op me af. En ik zei overal ja op. Toen ik het punt had bereikt


dat ik nergens meer zin in had en de tranen vaak hoog zaten, dacht ik: daar moet ik iets aan doen. Na een periode extra gezond eten, trainen en slapen en goede gesprekken met mijn coach kon ik het tij gelukkig keren. Nu is elke dag beter worden mijn doel. En in februari op het WK goed presteren.’


Hoe ga je dit doel behalen? ‘Door positief te denken, op mezelf te focussen, af en toe nee te zeggen en harder te schaatsen dan vorig jaar. En natuurlijk dat broodje kaas voor de wedstrijd.’


TROTSE SPONSOR Zaanlander is al sinds 1919 de


trots van Albert Heijn. Sinds 3 jaar is Albert Heijn sponsor van het marathon- en het langebaan- schaatsteam. Meer info? Tap hier.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125