LONDON KOOKT RECEPT IN DIT 180 GRAM E KOKEN VOOR F 1.55


LINZEN-KIKKERERWTENSOEP MET VERMICELLI


HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 40 MIN.


- 2 uien - 2 tenen knoflook 2 el milde olijfolie


- 1 tl kurkuma - 2 el ras el hanout - 2 el harissa met gekonfijte citroen (Souq) 400 g linzen (blik) 800 g tomatenblokjes 1 groentebouillonblokje 400 g kikkererwten 1 el tarwebloem 125 g vermicelli - 7 g koriander


GEEN KIKKER- ERWTEN?


‘Als je geen kikker- erwten hebt, mag je ze ook weglaten.


Je kunt ze vervangen door andere bonen,


zoals cannellinibonen limabonen of witte bonen.’


1 Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit in een soeppan de olie op middelhoog vuur, bak de ui 5 min. en voeg de laatste minuut de knoflook toe. Voeg de kurkuma, ras el hanout, harissa en peper toe en bak 5 min. 2 Spoel de linzen in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg de linzen, tomatenblokjes, het bouillonblokje en 500 ml water toe aan de ui. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 20 min. zachtjes koken. 3 Spoel ondertussen de kikkererwten onder koud stromend water en laat uitlekken. Meng in een kom de bloem met 3 el warm water tot een glad papje. Giet het papje bij de soep en meng goed. Voeg de kikkererwten en vermicelli toe en laat nog 10 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 4 Snijd de koriander grof. Verdeel de soep over de kommen en bestrooi met de koriander.


P.P. 420 KCAL - 16 G EIWIT - 11 G VET, WAAR VAN 2 G VERZ. - 58 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 12 G SUIKERS - 1.3 G ZOUT - 12 G VEZELS - PRIJS P.P. € 1.55


M


G


N


R


E


O


O


E


N


R


R


T


E


J E


V


S P


A R


P


P


R


I


S


E


O


N


E


T


I


O


T


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125