WAT ETEN WE VANDAAG


RIJST MET SPINAZIE- TONIJNKOEKJES EN INGELEGDE UI


HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 30 MIN.


500 g fijngesneden spinazie (diepvries, ontdooid) 200 g winterpeen 160 g tonijn in zonnebloemolie 2 witte scharreleieren 40 g tarwebloem 300 g witte rijst


- 2⁄3 pot ingelegde ui


1 Doe de spinazie in een schone theedoek en knijp zoveel mogelijk vocht eruit. Schil de winterpeen en rasp grof. Laat de tonijn goed uitlekken, maar vang de olie op. 2 Doe de spinazie, peen, tonijn, eieren en bloem in een mengkom en schep goed door. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Vorm hier met vochtige handen 8 koekjes van. Laat op een bord rusten in de koelkast tot gebruik. 3 Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg 4 el azijn uit de pot met ingelegde ui aan de gekookte rijst toe. Roer de rijst los met een vork en laat met de deksel op de pan staan. 4 Verhit de tonijnolie in 2 koekenpannen en bak 4 spinazie-tonijnkoekjes per pan in 5 min. op middelhoog vuur lichtbruin en knapperig. Keer halverwege. 5 Verdeel de rijst over borden, leg op elk bord 2 spinazie-tonijnkoekjes en schep de ingelegde ui erop.


RESTTIP Winterpeen over? Gebruik


het voor de macaroni met rulstukjes, tomatensaus en geroosterde winterpeen. Tap hier.


P.P. 545 KCAL - 20 G EIWIT - 16 G VET, WAARVAN 3 G VERZ. - 76 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 4 G SUIKERS - 0.5 G ZOUT - 9 G VEZELS - PRIJS P.P. € 0.85


0.85


KOKEN VOOR P.P.


O


.


E


B


.


V


O


.


4


P


E


R


S


N


N


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117