2 rode uien 4 el milde olijfolie 2 tl natuurazijn wit 8 sneetjes volkorenbrood 100 g zuivelspread naturel 150 g geraspte kaas mild 30+ - tosti-ijzer (optioneel)
1 Snijd de uien in dunne halve ringen. Verhit 1 el olie in een grote koekenpan en bak de ui 10 min. op laag vuur zacht, roer regelmatig. Voeg de azijn toe en bak nog 5 min. 2 Besmeer 4 sneetjes brood met de zuivelspread. Bestrooi met de kaas en verdeel de ui erover. Breng op smaak met peper. Dek af met de rest van de sneetjes brood. 3 Verhit 2 koekenpannen met elk 1½ el olie op laag vuur en bak de tosti’s 8 min. Keer halverwege. Of bak de tosti’s zonder olie of boter in een tosti-ijzer. Snijd de tosti’s diagonaal door en serveer.
P.P. 450 KCAL - 21 G EIWIT - 26 G VET, WAAR VAN 10 G VERZ. - 30 G KOOL HYDRATEN, WAARVAN 3 G SUIKERS - 1.5 G ZOUT - 6 G VEZELS - PRIJS P.P. € 0.75