TUIN OP TAFEL


Ovenrijst met tuin bonen, artisjok en sardines


HOOFDGERECHT 4 PERS. 15 MIN.


• ½ bakje romaatjes (à 250 g)


• 1 potje gegrilde artisjok op olie (180 g)


• 300 g risottorijst


• 250 g tuinbonen (diepvries)


• 1 bakje platte peterselie (15 g)


• 1 kippenbouillontablet


• 1 blikje sardines in olijfolie (120 g)


• 1 rode paprika • 1 ui


• 1 gele paprika +30 MIN. OVENTIJD VOORAF TE MAKEN


1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de tomaten. Verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten van de paprika's en snijd het vruchtvlees in repen van 1 cm. Snipper de ui. 2 Doe de rijst in een ovenschaal. Verdeel de artisjokharten met de olie uit het potje, de paprika, ui, tomaat en de helft van de tuinbonen over de rijst. 3 Breng 800 ml water aan de kook, voeg de bouillontablet toe en schenk dit over de rijst. Meng alles goed. Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de rijst in het midden van de oven in ca. 30 min. gaar. Snijd de peterselie fijn. Laat de sardines uitlekken in een vergiet.


4 Haal de ovenschaal na 20 min. uit de oven en schep goed om. Verdeel de sardines en de rest van de tuinbonen over de rijst en zet nog 10 min. onafgedekt terug in de oven. Bestrooi voor het serveren met de peterselie.


Je kunt dit gerecht 2 dagen van tevoren maken, zonder de sardines en peterselie. Bewaar afgedekt in de koelkast. Verdeel de sardines erover, verwarm 20 min. in de oven op 200 °C en bestrooi met de peterselie.


BEVAT p.p. 605 kcal • 15 g eiwit • 29 g vet, waarvan 5 g verz. • 67 g koolhydraten, waarvan 6 g suikers • 2 g zout • 9 g vezels • Prijs p.p. € 2.50


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119