DAGJE VEGA? Gewoon doen!


Worst door de stamppot of pasta met gehakt; een gewoonte die lastig is te doorbreken. Vega eten is veel makkelijker dan je denkt. En met deze tips wordt het nog leuk ook!


AANTREKKELIJK MAAK HET Hoe krijg je iemand (jezelf misschien wel)


die vlees gewend is aan een vegetarische maaltijd? Zorg er allereerst voor dat het


maar wat ook helpt: veel kleur! En laat je eten vergezeld gaan van bekende


eten er supersmakelijk uitziet. Dat kan ’m zitten in een lekker sappige vervanger,


ingrediënten, waarvan je zeker weet dat ze in de smaak vallen. Een vega burger met gebakken uiringen en kaas bijvoorbeeld.


NIEUW! NIEUW! Breek uit je routine en maak


eens een totaal nieuw


gerecht. Als het iets is wat je nog nooit hebt gegeten, is de kans dat ‘er iets mist’ minimaal. Maak


bijvoorbeeld eens een traybake met gnocchi. Serveer met veel enthousiasme.


54 321


ZO GEDAAN Sommige gerechten lenen


zich er bij uitstek voor: zonder het recept ingrijpend te veranderen kun je het vlees zo vervangen. Mac ‘n’ cheese is zo’n gerecht. Verruil simpelweg de spekjes voor de vega versie. Je proeft nauwelijks verschil!


DAGJE ZONDER Stel voor om één dag in de week geen


vlees te eten. Dat is al een goed begin. Als je probeert op die dag elke keer een ander vegetarisch gerecht te maken, ontdek je wat de winners zijn én wordt het langzaam maar zeker gewoner.


VARIËREN MAAR Verandering van spijs doet eten.


Variatie is dan ook het toverwoord. Vul bijvoorbeeld de ene keer je tortilla met vegetarische kipstukjes, de andere keer met pulled oats. Zo ontdek je wat jij, je partner of kind het lekkerst vindt. Wennen aan nieuwe smaken (en structuren) kost ook een beetje tijd.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119