WAT ETEN WE VANDAAG


Lauwwarme volkorennoedels, paksoi & edamame


HOOFDGERECHT 4 PERS. 25 MIN. VEGETARISCH LACTOSEVRIJ


• 200 g volkoren- noedels


(pakje, Go-Tan) • 2 cm verse gember


• 1 bakje koriander (15 g)


• 1 struik paksoi • 1 komkommer • 375 g tofu


• 2 el sojasaus less salt (flesje 150 ml,


Kikkoman)


• ½ el sesamolie • 1 el arachideolie


• 300 g edamame bonen (diepvries, Bonduelle)*


1 Bereid de noedels volgens de aan - wijzing en op de verpakking. Giet af en spoel af onder koud stromend water. 2 Schil de gember en snijd fijn. Snijd de koriander fijn. 3 Verwijder 1 cm van de onderkant van de paksoi en snijd in stukken van ca. 2 cm. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd de helften in dunne plakjes van ca. een ½ cm breed. 4 Laat de tofu uitlekken en verkruimel met je handen tot een grof kruim. Breng op smaak met de sojasaus, sesamolie en versgemalen peper. 5 Verhit de arachideolie in een wok of ruime koekenpan op middelhoog vuur en roerbak hierin de gember 1 min. Voeg de paksoi en tofu toe en bak 3 min. Voeg de komkommer en edamame toe en bak 2 min. 6 Schep de noedels door het groente- tofumengsel. Verdeel over 4 kommen. Bestrooi met koriander. TIP Toch liever mét vlees? Vervang de tofu door 400 g wokgarnalen (diepvries) en bak ze in 4 min. met de paksoi gaar.


*Dit product is niet in elke Albert-Heijn- winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl of vervang door 300 g tuinerwtjes (diepvries).


BEVAT p.p. 485 kcal • 32 g eiwit • 19 g vet, waarvan 3 g verz. • 39 g koolhydraten, waarvan 7 g suikers • 0.8 g zout • 13 g vezels • Prijs p.p. € 2.55


215 G GROENTE


Een echte groenteknaller!


Kom jij al aan de 250 gram per dag? Kijk voor tips en info hier


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119