lekker elke dag


ZOETE AARDAPPEL EN BROCCOLI


glutenvrij lactosevrij veganistisch online favoriet


Zoete aardappel smaakt heerlijk met een knapperig laagje uit de oven. Vooral gemengd met groenten en een sinaasappeldressing.


BIJGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN. + 45 MIN. OVENTIJD


INGREDIËNTEN 500 g zoete aardappelen 4 el zonnebloemolie 500 g broccoli (in roosjes) 1 rode peper 1 bosje salade-ui (in schuine ringetjes)


2 tenen knoflook (in plakjes) 3 el sinaasappel-peper- dressing (flesje 150 ml)


bakpapier


STAMPPOT MET ZOETE AARDAPPEL EN PASTINAAK


glutenvrij lactosevrij oven hollands


Stamppot nieuwe stijl! Zoete aardappel combineert lekker met pastinaak, boerenkool en chipolata uit de oven.


HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 15 MIN. + 30 MIN. OVENTIJD


INGREDIËNTEN 600 g zoete aardappelen 300 g pastinaak 300 g varkens/runderchipolata (AH puur&eerlijk biologisch)


2 tenen knoflook 6 el olijfolie


STAP 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aard- appelen en snijd ze in de lengte in parten. Meng de helft van de olie erdoor. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi eventueel met zout. Bak in de oven in ca. 45 min. goudbruin en gaar. Keer elke 15 min. STAP 2 Kook na 35 min. oventijd de broccoli 4 min. Snijd het steeltje van de rode peper. Rol de peper tussen je handen, zodat de zaadjes eruit vallen. Snijd de peper in ringetjes. STAP 3 Verhit de rest van de olie en bak de ui 1 min. Voeg de rode peper en knoflook toe. Bak 1 min. mee. Meng de broccoli erdoor en verwarm nog 1 min. STAP 4 Schep de aardappelen op een grote schaal en meng de broccoli erdoor. Besprenkel met de dressing en serveer. Lekker met gegrilde zalm of kip.


BEVAT P.P. 240 KCAL • 5 G EIWIT • 12 G VET, WAARVAN 1 G VERZ. • 25 G KOOLHYDRATEN • 145 MG NATRIUM • 7 G VEZELS • PRIJS P.P. € 1.00


TIP Houd je van pittig? Laat de zaadjes in de rode peper zitten.


AH puur&eerlijk biologisch varken/ runderchipolata schaal 5 stuks € 2.29


½ bakje tijm (à 15 g, alleen de blaadjes)


300 g boerenkool (zak) 1 sinaasappel (schoongeboend)


bakpapier pureestamper


Vlees, zuivel of eieren? Hoe meer sterren, hoe dier- vriendelijker.


STAP 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aard- appelen en pastinaak en snijd in gelijke stukken van 2 x 2 cm. Leg samen met de chipolata en knoflook op een met bakpapier beklede bakplaat en schep om met de helft van de olie en de tijm. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Rooster ca. 30 min. in de oven. STAP 2 Kook de boerenkool in een laagje water met zout in 10 min. beetgaar. Giet af en vang 1 kopje kookvocht op. Doe de boerenkool terug in de pan. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers ½ vrucht uit. STAP 3 Neem de bakplaat uit de oven. Stamp de groenten samen met het sinaasappelrasp, het -sap en de rest van de olie met de pureestamper tot een grove puree. Schep door de boerenkool en breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg wat kookvocht toe als de stamppot te droog is. Serveer met de chipolata.


BEVAT P.P. 525 KCAL • 19 G EIWIT • 31 G VET, WAARVAN 8 G VERZ. • 38 G KOOLHYDRATEN • 675 MG NATRIUM • 8 G VEZELS • PRIJS P.P. € 2.00


TILIA CHARDONNAY In deze volle wijn proef je rijp citrusfruit, peer en zachte, romige vanille. Lekker bij de zoete aard- appel en sinaasappeldressing in dit gerecht. DRUIVENRAS CHARDONNAY LAND/STREEK ARGENTINIË/MENDOZA OOK LEKKER BIJ COUSCOUS MET KIP EN GEDROOGD FRUIT EN PASTA CARBONARA PRIJS € 6.59


WIJN TIP


NOG MEER STAMPEN De lekkerste stamppotten maak je heel makkelijk met de Slim stampen-recepten in de Allerhande Koken-app voor de iPad.


vol


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110