dé kooktip top 17 1


Bij Allerhande helpen we je graag een goede kok te worden. Met kooklessen, instructievideo’s, workshops en stap-voor-stap- recepten. Én met deze 17 super- handige tips voor in de keuken!


4


Aardappelen kun je ook na het koken schillen. Je trekt de schil


er makkelijk af én je behoudt een volle smaak.


Gehaktbal- len maken gaat beter


met koude, natte handen. Bekijk de kookles Gehaktbal maken op onze site of in de Allerhande Koken-app.


3 5


Botte messen zijn gevaarlijk. Je moet meer kracht zetten en het mes schiet sneller weg. Weten wanneer je welk mes gebruikt? Bekijk de instructie- video Snijden op ah.nl/allerhande.


Peulvruchten als lin- zen en witte bonen krijgen extra veel


smaak als je een ui en een takje rozemarijn of tijm meekookt.


2 6


Leer onder begeleiding van professionele koks allerlei kooktechnieken! Volg op 15 en 16 november de Allerhande Kook- workshop. Kijk voor meer informatie op www.miele.nl/allerhandekookworkshop10


8


Zet nooit de afzuigkap aan tijdens het flamberen! In de instructievideo Flamberen op


ah.nl/allerhande leggen we precies uit hoe je het doet.


7


er dan in zitten. Dat gaat het verkleuren ook tegen.


Nu in de Allerhande Koken-app voor de iPad: pakketjes met kooklessen. Zo lukken gerechten altijd!


Besprenkel geschilde avocado met citroen- of limoensap tegen verkleuren. Heb je een helft over? Laat de pit


Last van schiftende bearnaise- of hollandaisesaus? Klop er dan 1 eetlepel koud water krachtig


door. We doen het voor in de video Hollandaisesaus maken op onze site.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110