urbano y actual


Aprenda el ritual del té


Cuídese, tome té es la máxima que recomiendan Raúl y Anamelia Arriaga, propietarios desde 2006 de Camelia Casa de té. Además de vender esta deliciosa infusión, se ocupan de que los interesados la


ser social o personal. Deseamos que la gente establezca su pro- pio rito y compre su teterita, su colador y encuentre un momento del día propicio para disfrutarlo”. De este modo se expresa Ana- melia Arriaga, propietaria -junto a su esposo Raúl- de Camelia Casa de Té. “Quien regala té no sólo regala una bebida: abre la ventana a


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posibilidades más personales”, afirma Raúl. El té es una infusión que se establece más allá de las ceremonias y ofrece una gama de posibilidades que benefician la salud física y emocional, además de que puede convertirse en un tema de interés y descubrimien- tos constantes. No en vano es la segunda bebida más consumida en el planeta. En Venezuela, el mercado no ofrece una amplia gama de opciones. Sin embargo, Raúl y Anamelia se ocupan de tener dis-


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consuman de manera correcta, con el cuidado de los pasos que aseguran la calidad de la bebida. Para fin de año, ponen a disposición del público hermosos kits, ideales para conocedores y principiantes


Por Vanessa Rolfini / @VRolfini – Fotografía Carolina Márquez


ueremos que la gente aprenda el ritual del té porque estamos convencidos de sus beneficios psicológicos y sociales. Además, es una filoso- fía de vida que lleva a un disfrute que puede


ponibles las mejores hojas de té en sus cuatro versiones: blanco, rojo, verde y negro, además de infusiones a base de frutas, flo- res, raíces y hierbas. Los servicios que ofrecen no se limitan a la venta de té en


latas y bolsitas, sino que se ocupan de acompañarlos en el fil- tro correcto según las instrucciones y con los accesorios ade- cuados, además de cuidar que la calidad de las hojas sea ópti- ma. También se les puede contratar para una tarde de té, donde hacen una degustación dirigida por los diferentes tipos de té e infusiones con los bocadillos idóneos para realzar los sabores de cada uno. Se trata de una experiencia profundamente didác- tica, porque explican desde el tiempo de infusión y los endul- zantes adecuados hasta los saborizantes como limón y leche, además del tipo de bebida con que se deben mezclar.


Más té no es mejor té “La gente se aleja del té porque no lo sabe preparar. Hay una proporción armoniosa entre la cantidad de hojas y el agua. Más


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