S 48 1/2012


uomalaiset juhlivat sosiaalisemmin, ren- nommin ja tyylikkäämmin. Tätä mieltä ovat juhlaruokien ja ohjelmapalveluiden parissa työskentelevät pitkän linjan am- mattilaiset. ”Tyylikkyys ja sisältö ovat tulleet vii-


me aikoina tärkeämmiksi. Juhliin halu- taan viihdyttävää, laadukasta ohjelmaa”, kertoo Polarartistit Oy:n toimitusjohta- ja Ilkka Pensola. Monipuolisen ohjelmatoimiston asia-


kaskuntaan kuuluu mittava valikoima ra- vintoloita ja muita yrityksiä. Myös yksi- tyishenkilöiden häitä ja merkkijuhlia jär- jestetään joka vuosi kymmenittäin. Yli kolme vuosikymmentä alalla työsken- nellyt Pensola painottaa, että oli kyse si- ten häistä tai yrityksen presentaatiotilai-


suudesta, tärkeää on, että juhlat ovat jär- jestäjänsä näköiset. ”Juhlat viestivät järjestäjän arvomaail-


masta. Tilaisuuden sisältöön kiinnitetään entistä enemmän huomiota, ja pröystäi- ly on jäänyt vähemmälle.”


Seurustelu yhä tärkeämpää


Mielenkiintoista kehitystä suomalai- sessa juhlakulttuurissa on huomannut myös keittiömestari Jaana Koponen. Työskenneltyään catering-alalla lähes 30 vuotta hän on pannut merkille, että juh- linta on muuttunut rennompaan ja so- siaalisempaan suuntaan. Juhlista on tul- lut tärkeä seurustelumuoto sukulaisten ja ystävien kanssa. ”Yksityiset järjestävät juhlia herkem-


Polarartistien Ilkka Pensola kertoo, että varsinkin lapsille suunnattujen ohjelmapalvelujen kysyntä on lisään- tynyt paljon.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68