GLAS ▶▶▶
lucht hoog wordt gehouden, door middel van de ventilatiestrategie, is de temperatuur van de kaslucht makkelijker te sturen.
Uitstraling Tijdens een hittegolf staat de kwaliteit van de vruchten en/of zetting sterk onder druk, door een hoge bloem- en vruchttemperatuur. Vruchten en bloemen kunnen zichzelf namelijk niet koelen door verdamping. Via convectie- koeling is wel te zorgen voor temperatuurver- laging van de bloem en vrucht. Het inzetten van ventilatoren voor meer luchtbeweging is bij een hittegolf zeer effectief. Een andere mogelijkheid om de bloem- en vruchttemperatuur te beperken is door instra- ling diffuus te maken en/of te beperken. Naast een goede bladbedekking kunnen hiervoor schermdoeken, coatings of krijt ingezet wor- den. Tijdens een hittegolf zijn nachten vaak kraak- helder, en is de uitstraling dus zeer hoog. Hier- door koelt het kasdek veel sneller af dan het gewas. Als gevolg hiervan gaat de kop van het gewas afkoelen. Tijdens een hittegolf lijkt dit positief. Als is het effect op de etmaaltempera- tuur van het gewas door deze afkoeling be- perkt, omdat de hoogte van de uitstraling zeer gering is ten opzichte van de instraling over- dag. Daarnaast zijn de nachten zeer kort. Verder kent de afkoeling door uitstraling ook ri-
Bloem- en vruchttemperatuur zijn te beperken door een goede bladbedekking, schermdoe- ken en coatings.
sico’s. Allereerst kan de verdamping in de kop van het gewas te laag worden of zelfs stil ko- men te staan. Hierdoor blijven cellen van jonge bladeren en vruchten in de nacht verstoken van calcium, waardoor zwakke cellen gevormd worden. Juist tijdens een hittegolf gaat de cel- deling snel, waardoor de behoefte aan calcium in de nacht hoog is. Het toelaten van uitstraling kan dan, ondanks lichtrijke omstandigheden, toch leiden tot de aanleg van zwakke cellen. Dit gaat dan ten koste van blad en vrucht- kwaliteit. Ten tweede neemt de worteldruk toe indien de verdamping in de kop sterk wordt geremd.
Samen met de hoge worteltemperatuur kan dit leiden tot het beschadigen van cellen in jonge bladeren, vruchten of bloemen. De ge- volgen kunnen op korte termijn zichtbaar wor- den in de vorm van Mucor, Mycosphearella, binnenrot, neusrot of Botrytis. Maar er kunnen ook cellen in de stengel kapot gedrukt wor- den, wat in een later stadium kan leiden tot stengeluitval door bijvoorbeeld Botrytis of Fusarium.
Naarmate er meer licht en fotosynthese zijn, is ook meer CO2 24
nodig. ▶GROENTEN & FRUIT | 31 augustus 2018
Condensatie Een derde risico is condensatie in de kop van het gewas, doordat het gewas door uitstraling afkoelt tot onder de dauwpunttemperatuur van de kaslucht. Dan stopt uiteraard de ver- damping van het blad volledig. Een nat gewas is ook veel gevoeliger voor uitbraak van allerlei schimmelziekten zoals Botrytis of meeldauw, zeker bij een hoge temperatuur. De oplossing hiervoor ligt bij de inzet van schermdoeken in de nacht, om zo de afkoeling in de kop van het gewas door uitstraling te beperken. Het scherm hoeft hiervoor niet volledig dicht. Door een en- kel scherm bijvoorbeeld 85% te sluiten, of een dubbel scherm tegen elkaar voor 70-70%, wor- den negatieve effecten van uitstraling beperkt, terwijl de afkoeling van de kas niet geremd wordt. Hiermee draagt schermen tegen uitstra- ling (tussen een uur voor zononder en een uur na zonop) ook bij aan de plantvitaliteit en aan de plantgezondheid tijdens een hittegolf. Om in de eigen omstandigheden meer inzicht te krijgen in het optreden van uitstraling en het effect op het gewas, is een op internet beschik- bare uitstralingsmonitor ontwikkeld.
FOTO: PETER VISSER
FOTO: PETER VISSER
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
