GLAS ▶▶▶
Plantbalans bewaren, ook bij hittegolf
Wekenlang hebben we te maken gehad met een hittegolf in Nederland. Kort daarna is het een goed moment om te evalueren hoe je hier misschien nog beter op zou kunnen anticiperen, aan de hand van de basisprincipes van het Nieuwe Telen.
DOOR PETER GEELEN D
e grote uitdaging in een teelt ligt bij het in evenwicht houden van de plantbalans, oftewel het realiseren van een vaste verhouding tussen de
aanmaak van assimilaten (gestuurd door in- straling) en het verbruik van assimilaten (af- hankelijk van temperatuur). Tijdens een hitte- golf is een hoge temperatuur, en dus een hoog verbruik van assimilaten, een gegeven. Die temperatuur bepaalt de sinkwerking richting de vruchten. De grootte van deze sink is een andere factor die het verbruik bepaalt. En hier heeft een teler wel invloed op tijdens een hittegolf. Allereerst komt dit neer op het plannen van een ‘lage’ maximale plantbelasting (vruchten/m2
). Dit
verander je echter niet snel als zich een hitte- golf aandient. Dan is het zaak om de arbeids- planning goed op orde te hebben. Door de grote groeisnelheid is het van belang om niet achter te raken met alle gewaswerkzaamhe- den. Door bij te blijven met oogsten, dieven, draaien, toppen et cetera, wordt de sinkgroot- te niet onnodig verhoogd. Dit is een belangrijk instrument voor het behouden van fr plantba- lans tijdens een hittegolf, waardoor een krach- tig vitaal gewas en wortelstelsel wordt gecre- eerd, ondanks hoge temperaturen. Een te hoog verbruik van assimilaten gaat als eerste ten koste van de wortels. En zwakke of onge- lijkmatige wortelgroei kun je tijdens een hitte- golf met veel instraling, en dus hoge verdam- ping, juist niet hebben. De sinkgrootte door een goede arbeidsplanning zowel laag als ge-
22
lijkmatig houden, heeft dus prioriteit tijdens een hittegolf.
Plantbalansen Daarnaast is het, tijdens een hoog verbruik bij hoge temperaturen, van belang om balans te houden via het bevorderen van een hoge assi- milatenaanmaak. Dit kan bereikt worden door een constante licht/CO2
nodig. Om die CO2
een infraroodmeter kan gemonitord worden wanneer de huidmondjes gaan sluiten. En als het absoluut vocht van de kaslucht gaat dalen, is dat een teken dat er meer vocht wordt afge- voerd door ventilatie dan dat het gewas op dat moment aanvoert dankzij verdamping. De focus van de ventilatiestrategie dient dus te
liggen op het behouden van het vocht en CO2 in de kas. Daarmee neemt het risico van de hoge temperatuur af en blijft het gewas beter in balans. Bij ventileren de focus leggen op vocht is dus positief voor alle plantbalansen: de waterbalans, de energiebalans (gewas kan beter blijven koelen door verdamping) en de assimilatenbalans.
-balans, optimale licht-
onderschepping en luchtvochtigheid. Naarma- te er meer licht is, neemt de fotosynthese toe, en is dus ook meer CO2
opti-
maal door het gewas op te laten nemen, zijn openstaande huidmondjes van belang. Slui- ting van huidmondjes als gevolg van water- stress kan voorkomen worden door de lucht- vochtigheid hoog te houden. Met behulp van
Bladpakket Voldoende bladpakket van het gewas is een ander belangrijk stuurinstrument tijdens een hittegolf. Het is van belang dat alle licht benut kan worden voor de aanmaak van assimilaten. Blad heeft echter de neiging om juist kleiner te worden tijdens een hittegolf, als gevolg van beperkte celstrekking. Dit wordt veroorzaakt
Tijdens een hittegolf zijn de nachten vaak kraakhelder, en is de gemeten risicivolle uitstraling zeer hoog.
▶GROENTEN & FRUIT | 31 augustus 2018
FOTO: PETER VISSER FOTO: TON VAN DER SCHEER
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
