COLUMN ▶▶▶ Data voor teeltanalyse DOOR AD VAN LAARHOVEN, DELPHY I
nzicht in de teelt is daarom steeds be- langrijker. In extreme weerssituaties rea- geert een plant anders dan op normale momenten. Gelet op de aankondigingen
van diverse weerkundige specialisten krijgen we in de toekomst steeds meer te maken met extremen in weerssituaties. Om het groeipa- troon van de planten onder deze omstandig- heden in beeld te brengen, heeft Delphy het lopende QMS-programma voor aardbeien op de schop genomen en vernieuwd. De invoer van de meetgegevens is geautomatiseerd en alleen de specifieke teeltgegevens moeten bij aanvang van de teelt even met de hand wor- den ingevoerd. Naast de plantenfysiologische reacties zijn de de financiële kengetallen van een teelt min- stens even belangrijk. We merken dat ook daar behoefte begint te ontstaan om goede besluiten te nemen en kort op de bal te spe-
len. De belangrijkste kostenpost is nog altijd arbeid. De grootste post binnen de teelt zijn de oogstkosten. Een goede verzorging van het gewas kan de plukprestatie behoorlijk opvoeren.
Daarnaast is het zoeken en ontdekken van rassen met een laag percentage kleine en af- wijkende vruchten een uitdaging. Met de dy- namiek van de introductie van nieuwe rassen, moet dit vaak gelijk goed zijn. Een ras krijgt nauwelijks de tijd om tot een goed teeltcon- cept te komen. Als bijvoorbeeld Elsanta afge- lopen jaar als nieuw ras geïntroduceerd was, had het ras waarschijnlijk de eindstreep niet gehaald. Kortom, inzicht in de plantengroei in combi- natie met de financiële aspecten zullen steeds meer in beeld gebracht moeten wor- den om tot goede beslissingen te komen. Data verzamelen is op zich niet moeilijk, maar het op de juiste manier te interpreteren, wordt in de toekomst de uitdaging.
Ad van Laarhoven
‘Heel snel vergeten’
AARDBEI VOLLEGROND “Er zullen incidenteel best bedrijven zijn die er wat gunstiger voor staan, maar wat mij betreft is 2018 een jaar om snel te vergeten”, reageert David van Sprundel in Etten-Leur. Hij teelt in het voor- en najaar aardbeien in tunnels, en in de zomer in de vollegrond. Deze teelten moesten het van 17 april tot 16 augustus doen met 13,5 mm natuurlijke neer- slag. “Ik heb dus veel moeten beregenen. Daar was het gewas blij mee, maar door de hoe- veelheid zon kregen de vruchten geen kans goed uit te groeien. We hebben veel kleine aardbeien geplukt.” Er wordt beregend met grondwater, daarin zitten ijzer en kalk. “Dat ijzer kunnen we eruit halen, maar de kalk niet. Die maakt dat het gewas ‘hard’ gaat staan, met minder glans en een doffe kleur.” Hoe hoog de beregenings- kosten zijn, is niet duidelijk. “Ik ga er nog niet aan rekenen, want daar word ik zeker niet vro- lijk van.”
David van Sprundel
Het bedrijf heeft overal goede ondergrondse beregening, maar dit jaar moesten er extra buizen bij gelegd worden. “Dat zijn losse bui- zen, die heb ik de laatste negentien jaar nooit nodig gehad, maar nu dus wel.” Dat was van- wege de wind, die vaak uit noordelijke richtin- gen kwam, én bovendien vaak krachtig was. “Dat ging ten koste van de waterverdeling, vooral aan de perceelranden. We hebben daar deze extra buizen gelegd, omdat het anders niet lukte daar voldoende water te krijgen.”
Verder filosoferend over het idee dat zich in de toekomst vaker droogteperioden voor- doen, komt het gesprek op waterbesparende methodieken als telen op stellingen, of het gebruik van druppelslangen. “Stel dat dat ver- plicht wordt, dan moeten veel gemeenten hun beleid ook aanpassen, omdat ze het ge- bruik van stellingen, of van folie bij grondteel- ten verbieden.” Vorige week plukte Van Sprundel in de voor- laatste gekoelde teelt en stond hij op het punt te beginnen in de laatste planting. Net tevo- ren had hij tunnels over deze plantingen ge- zet. “In de zomer zie je al prijsverschillen tus- sen ‘bedekt’ en ‘onbedekt’, bij slechtere weersomstandigheden wordt dat gat snel veel groter. Dat pleit ervoor de teelt volledig te beschermen, dat snap ik. Daar staat wat mij betreft tegenover dat de smaak van buiten geteelde aardbeien – zeker in de zomer – door geen enkele andere teeltwijze wordt ge- evenaard.”
▶GROENTEN & FRUIT | 31 augustus 2018 19
FOTO: JOOST STALLEN
FOTO: PETER ROEK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
