FOTO: PETER ROEK


FOTO’S: STAN VERSTEGEN


GELUIDEN UIT DE TEELT ▶▶▶


‘Zwakke wortels door warm water’


‘Prijzen ‘skyhigh’, vermoeidheid eerder vergeten’


IJSBERGSLA Tom Vlaemynck


TOMAAT Tom Vlaemynck van Tomato Master in Deinze is, bovenin de nieuwbouwkas van 5,7 hectare, be- zig met het aanleggen van elektriciteit voor de belichting. De begeleiding van de nieuwbouw vraagt veel tijd. De bouw verloopt redelijk vol- gens plan. “We lopen een beetje achter op schema, maar dat komt wel goed.” Minder tevreden is de teler momenteel over de teelt in de bestaande kas. Het gewas van Foun- dation heeft duidelijk last gehad van de perio- des met extreme hitte. Vlaemynck: “Het gewas had zich weer goed hersteld, totdat die laatste hittegolf kwam, met dagen van 38 graden. We hadden toen ook geen putwater meer. Alles moest met regen- en bassinwater. Doordat het water te warm werd, kreeg het gewas zwakke en slechte wortels. Het herstel van het gewas gaat daardoor nu echt langzaam.” De hoge plantbelasting draagt ook niet bij aan het creëren van de benodigde groeikracht. “We hebben in week 34 heel weinig productie. We hopen dat dit snel goed gaat komen, zodat er weer ruimte komt voor groei.” De gewassen van de Sevance en de San Marza- no tomaten hebben de hitte beter doorstaan. Het vruchtgewicht van de San Marzano’s is echt grof, al wordt dit tenietgedaan door twee trossen die neusrot opgelopen hebben. “De rest van de tomaten is juist fijn. Bij Foundation zelfs heel fijn. Daar is het vruchtgewicht maar 120 gram.” Verder zijn er trossen die een slechte zetting la- ten zien, wat over ongeveer drie weken tot ui- ting zal gaan komen bij de oogst. Plagen zijn onder controle. “Hier en daar een rups, maar het valt mee. Galmijten zitten er wel, maar het blijft onder controle.”


18


“Er zijn plantingen die we twaalf keer bere- gend hebben! Ja, ik ben blij dat we nu alleen nog de net geplante hoeven te beregenen”, al- dus een opgeluchte John Jenniskens van Eldo- rado Agro op 22 augustus. Op die dag gingen ook de laatste plantingen van dit seizoen de grond in. “De laatste twee zijn met het num- mer Enza 608, de zeven plantingen daarvoor waren Damion en daarvoor Eduardo.” Het huidige seizoen vergt zijn tol als het gaat om kosten en uren voor het beregenen, maar de prijsvorming maakt veel goed. “Ja, dit sei- zoen vergt heel veel, van de planten, van het personeel en van onszelf. Maar gelukkig gaan de prijzen ‘skyhigh’. Dan ben je je vermoeid- heid toch wat sneller weer vergeten. Als je nu voor € 3 per doos moest werken, zou je denken ‘bekijk ’t maar’, maar dat is nu zeker niet het geval.” Ook de kwaliteit is goed. “De vorm is royaal, we snijden bijna allemaal 600 gram plus. De in- wendige kwaliteit is goed gebleven, we zien nu af en toe een tipje bruinrand. Dat laat ook zien dat er qua rassen de afgelopen jaren veel verbeterd is. Als we zeg 10, 15 jaar geleden deze omstandigheden hadden gehad, dan hadden we echt geen sla hoeven te oogsten.”


John Jenniskens


Nog even terug naar die twaalf keer berege- nen … “We zijn voor het ploegen al begonnen, omdat de grond anders te droog was. Na het ploegen nog een keer en weer net na planten. De overige negen keer was tijdens de teelt, over een periode van vijfenhalve week. We zouden ook geen dag langer weg hebben moeten blijven, want dan was het misgelopen. Welke conclusies we hieraan verbinden voor het komende seizoen? We zaten al ruim in onze beregeningscapaciteit, maar we hebben er toch een haspel bijgekocht. Dat is het voor- al, zorgen voor voldoende capaciteit en ervan op aan kunnen dat ze draaien, zodat je overal op tijd water kunt geven. Aan de thermos- staatknop van de natuur draaien, dat kunnen wij nou eenmaal niet.”


Op het werkplateau aan de achterkant van de oogstmachine worden de dozen gepalettiseerd voor transport in een huifwagen.


▶GROENTEN & FRUIT | 31 augustus 2018


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48