FOTO: RUUD PLOEG


FOTO: PETER ROEK


FOTO: DIEDERIK VAN DER LAAN


GELUIDEN UIT DE TEELT ▶▶▶ ‘Het wilde niet doorstromen’ Ton Noorland


‘Optimale conditie’


PAPRIKA GROEN Het paprikagewas bij Noorland Paprika in IJssel- muiden heeft zijn groeikracht behouden, on- danks de hitte waar het doorheen is gegaan. Ton Noorland: “Het groene ras Frazier is van zichzelf een groeier. In normale zomers wil die groei makkelijk wat extremer worden. Het afge- lopen extreme weer heeft de gewasgroei wat getemd. Dat is onder andere aan de arbeid rond het toppen te merken. Dat blijft flink werken, maar het is niet té.” Noorland wil nog twee zetsels aan het gewas krijgen. Eentje in week 34. “Daarna proberen we in week 38 nog een keer zetting te forceren.” De plantbelasting is iets minder hoog gewor- den. Die heeft op 38 tot 39 vruchten per vier- kante meter gezeten, maar is weer gezakt naar 34,5 stuks. “Als de plantbelasting te hoog wordt, gaat je gemiddeld vruchtgewicht daar- onder lijden. Met dat hele hete weer werd de uitgroeiduur korter door de hoge temperatu- ren. Dat maakte de vruchten ook iets fijner.” Het vruchtgewicht begint nu licht toe te ne- men. “Maar het zou nog iets beter kunnen.” Met warme buitenomstandigheden zijn de in- gestelde lagere kastemperaturen niet te reali- seren. “Je kunt alleen proberen om je gewas in optimale conditie te houden. Concreet bete- kende dat met heel heet en zonnig weer: op tijd beginnen met schermen. Een gewas dat optimaal in conditie staat, koelt zichzelf. Bin- nen in de kas was het vaak dan ook koeler dan buiten.” De luchtvochtigheid liep daardoor op. “Dat het veel vochtiger werd, maakte het best pittig voor het personeel. Op die hele warme dagen zijn we een half uurtje eerder begonnen met werken, om iets eerder te stoppen.”


BROCCOLI Bij broccoliteler Kees Appelman in Andijk was het de afgelopen maanden niet anders dan als in de rest van Nederland: alle hens aan dek met beregening. “Je kunt wel stellen dat het ’t uiterste heeft gevraagd van mensen en machi- nes. En dan hebben we het nog niet over de kosten.” De afgelopen twee, drie weken is – na wat neerslag – de druk weer wat van de ketel. Appelman heeft zijn broccoli in twee polders. In de ene (De Grootslag) was de (sloot)water- voorziening geen probleem, maar in de andere wel: er was water beschikbaar, maar het wilde niet goed doorstromen tot aan het inname- punt voor de beregening. “We hadden het be- treffende slootje nog extra uitgebaggerd, maar dat hielp niet veel. Na 2, 3 uur beregenen, kon je weer stoppen.”


Desondanks is het meegevallen met de schade, met name wat betreft de kwaliteit. “We konden


Kees Appelman


tot vorige week eigenlijk niets terugvinden”, al- dus Appelman midden vorige week (23/8). “Nu zien we wat doorwas, en een later ras dat eerder klaar was dan de bedoeling. “Gunstig is wel dat de prijs voor broccoli flink is aangetrokken”, signaleert Appelman, “richting € 1,50 per kg. Maar daar staat tegenover dat de broccoli in juli en augustus weken achtereen voor € 50 wegging. Dat moet je ook noemen.”


‘Oogsten voor China gaat net even anders’


Johan van Waes


HARDFRUIT In het Zeeuwse Schoondijke is de oogst van de Conference begonnen op het bedrijf van Johan van Waes. Eerst worden de peren tot een halve meter boven de grond geplukt. Dit is in verband met het China-protocol. Deze peren worden in de koelcel apart gezet van de andere peren. Niet dat er iets mis mee is, maar deze peren mo- gen onder geen beding mee richting China. De controle hierop is streng. In de afgelopen maanden is er een controleur geweest die geke- ken heeft naar het spuitschema. “Ook de factu- ren van de RAK 3 en 4 zijn gecontroleerd”, ver- telt Van Waes. “In het protocol staat dat je


hiermee de fruitmotten moet weren uit de boomgaard.” Zodra de onderste peren geplukt zijn, komt de controleur terug om te kijken of dit daadwerkelijk gebeurd is. De grote plukploeg op het fruitbedrijf bestaat uit 25 tot 30 plukkers. Na de Conference worden de Doyenné du Comice geplukt en de Sweet Sensation. En vervolgens de Red Prince appels. De maat van de vruchten is mooi, vertelt Van Waes. Dit komt door de watergift via de fertiga- tie. Zeeland heeft van nature zout water. In het gebied rond Schoondijke heeft het water een EC van 4,5. Daarmee kan je geen water aan de bomen geven. Van Waes heeft het geluk dat er stroomopwaarts een waterzuiveringsbedrijf zit. Dit bedrijf pompt dagelijks grote hoeveelheden zoet water met een EC van 0,5 het gebied in. Van Waes mag hieruit voor zijn fertigatie een geringe hoeveelheid water wegpompen. Bere- genen is nog steeds verboden. Tussen de bedrijven door is Van Waes bezig met de schade die de mezen veroorzaken in de pe- ren. Vooral de laatste weken gaat de vraat door. Zo sterk dat hij heeft besloten de schade te mel- den bij het Faunafonds.


▶GROENTEN & FRUIT | 31 augustus 2018 17


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48