MARKT VARKENSHOUDERIJ Verhoging blijkt eenmalige stap omhoog


Na weken van stabiliteit heeft de varkensmarkt de stijgende lijn weer opgepakt. Is dit het begin van een reeks verhoging naar recordniveaus?


D


e steen die Van Rooi Meat in de vijver gooide door zijn varkens- notering te verhogen, kreeg navolging. Waar Van Rooi 3 cent deed, verhoogde DCA zijn Beursprijs 2.0 met een stuiver. De notering komt daarmee op € 1,81 per kilo geslacht gewicht. Ook Vion noteert een stuiver hoger op € 1,98 per kilo. Inclusief btw benadert de varkensprijs daarmee de magische € 2 grens. Exclusief btw bedraagt de basisprijs van Vion € 1,817 per kilo. Compaxo en Pali Group hebben langer dan gebruikelijk nodig om hun koers te bepalen, maar uiteindelijk kunnen zij ook niet anders dan mee omhoog. Beide noteringen plussen met € 0,05 naar respec- tievelijk € 1,75 en € 1,93 per kilo. De plus op de prijs is een stap omhoog, maar deze lijkt niet te beklijven. Van Rooi Meat, die de eerste stap zette, maakte vori- ge week een stabiele varkensprijs bekend; € 1,74 blijft het niveau.


Daarbij geven varkensslachterijen die geen China-erkenning hebben, aan al moeite te hebben met de lopende prijsver- hoging. En ook andere slachterijen zeggen dat doorontwikkeling naar een stijgende prijslijn niet past bij het huidige ruime aanbod van varkens en de verwachting dat de planningen over een aantal weken volstromen.


Daar waar handelaren het gevoel hebben


Slachterijen verwachten dat rond kerst een complete slachtweek uitvalt. De veelal buitenland- se medewerkers brengen de feestdagen thuis door.


dat het aanbod van slachtrijpe dieren wat afneemt en erop rekenen dat vanaf volgen- de week het aanbod helemaal niet meer zo ruim is, hebben slachterijen een andere kijk op het aanbod. Ze zeggen tot ruim in 2020 nog over voldoende aanbod te be- schikken en ze rekenen er met de planning op dat over een paar weken dieren naar voren gehaald moeten worden en moeten worden doorgeschoven. Naar verwachting valt rond kerst namelijk een complete


Van Rooi noteert onveranderd op €1,74 Varkensprijs in € per kilo geslacht gewicht.


2018


Van Rooi Meat, die de eerste stap zette, maakte vorige week een stabiele varkens- prijs bekend; € 1,74 blijft het niveau. Ook de Duitse varkens- prijs komt niet van zijn plek.


80


1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8


2019 1,74


slachtweek uit, doordat kerst en oud en nieuw dit jaar ongunstig vallen en de veelal buitenlandse medewerkers van slachterij- en de feestdagen thuis willen doorbrengen.


Duitse markt houdt stabiele koers


Een ander signaal is dat de Duitse markt de Nederlandse plus niet volgt. Ook afgelopen week bleef het prijsniveau van de toonaan- gevende Duitse noteringen op € 1,85 per kilo staan. De Duitse slachterijen zijn zelfs wat geprikkeld door de wens van boeren om de prijzen te verhogen. Zij wijzen op het grote aanbod van varkens dat ze momenteel verwerken zonder de prijs naar beneden bij te stellen. Net als de afgelopen weken benadrukken ze het belang van sta- biliteit en continuïteit. Handelaren stellen echter dat slachterijen geen charitatieve instellingen zijn, maar ook aan de extra varkens nog flink verdienen door de geste- gen onderdelenprijzen.


38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 Bron: Van Rooi Meat BOERDERIJ 105 — no. 7 (12 november 2019)


Zowel de ontwikkelingen op de Neder- landse als de Duitse markt, die ook nu niet van de stabiele koers af te brengen is, voeden het gevoel dat de prijsverhoging een eenmalige stap omhoog is, maar nog niet het begin van een prijsrally. z Prognose: stabilisering van de prijs.


FOTO: HENK RISWICK


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84