Tekst, receptuur en beeld: Myrthe ten Hoopen tails


Komkommer crush


Apple elixir


500 ml appelsap 60 ml Sapinca root elixir siroop (verkrijgbaar bij de slijterij) 500 ml Spa rood Steranijs ter garnering ijsklontjes


Bereiding: verdeel de siroop over de glazen, en vul het glas tot de helft met ijsklontjes. Vul verder aan met de appelsap, en als laatste de Spa rood. Giet de Spa rood over de bolle kant van een lepel voor een mooi kleurverloop in de cocktail. Garneer eventueel met een steranijs.


1 komkommer 2 takjes verse munt, + extra voor garnering 30 ml limoensap 15 ml agavesiroop (of honing) 500 ml tonic ijsklontjes


Bereiding: snij (eventueel) eerst een dunne plak uit de lengte van een halve komkommer ter garnering voor later. Schil en snij de komkommer in blokjes. Doe de blokjes in de blender, samen met het limoensap, de agavesiroop en de munt. Giet het geblende mengsel door een zeef. Doe ijsklont- jes in 4 glazen en verdeel het gezeefde komkommer- mengsel hierover. Vul aan met de tonic. Garneer met munt, en eventueel dus met de komkommer.


Virgin vanilla colada fl oat


4 scheppen vanille-ijs 660 ml gingerbeer 250 g ananas


Bereiding: vermaal de ananas in een blender tot helemaal vloeibaar. Leg op de bodem van vier (grote) glazen een schep vanille- ijs en giet het ananassap erover. Vul aan met het gingerbeer. Bereid je voor op een hoop schuim!


Tip: garneer de glazen met gedroogde ananas door schijfjes ananas 40 minuten op 120 graden in de oven of airfryer te laten uitdrogen.


Grapefruit rozemarijn Fizz


4 takjes rozemarijn + extra ter garnering 250 g kristalsuiker 250 ml water 150 ml grapefruitsap 150 ml Bundaberg grape- fruit frisdrank


Bereiding: maak rozemarijn- siroop door de suiker samen met het water en de takjes rozemarijn te verwarmen in een pannetje, totdat de suiker is opgelost. Laat dit 5 minuten koken op laag vuur, en laat de siroop afkoelen. Begin met wat ijsklontjes, en giet hier de rozemarijnsiroop overheen. Verdeel dan grapefruit frisdrank en het grapefruit- sap over de glazen. Garneer met een takje rozemarijn.


061


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108