Leonard Hofstra (50) is cardioloog bij Cardio- logie Centra Nederland in Utrecht en auteur van SLIM in 12 weken.
“Al in 2005 liep ik rond met ideeën voor een boek dat mensen kan helpen om bewuster en gezon- der te leven. Afgelopen januari is het verschenen. Het ‘SLIM’ in de titel staat voor Succesvolle Lifestyle Interventie Methode. Ik besteed in mijn boek namelijk niet alleen aandacht aan voeding en dieet, maar ook aan zaken als gezond slapen, beter omgaan met stress en effectief bewegen. Dit zalmgerecht maak ik zelf ook geregeld en is een voorbeeld van een menusuggestie uit mijn boek. Het is snel klaar en dus ideaal voor drukke zorgprofessionals!”