POPULAIR ONLINE
SMAAK PANEL
lekker elke dag
risotto eenpans
seizoen samen met risotto in één pan doet? Een gerecht bomvol smaak.
Wat krijg je als je het beste van het
INGREDIËNTEN 400 g knolselderij, 300 g bos peen, 1 citroen (schoongeboend), 1 bakje salie (15 g), 150 g tuinerwten (AH puur&eerlijk biologisch, diepvries), 6 el olijfolie, 2 tenen knoflook (fijngesneden), 300 g risottorijst, 1 liter hete groentebouillon (van tablet), 15 g boter, 50 g jong belegen kaas 50+ (AH puur&eerlijk biologisch, geraspt), keukentouw
RISOTTO MET KNOLSELDERIJ, WORTEL EN SALIE
budget vegetarisch online favoriet HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 30 MIN. Tini
‘De smaakmaker in deze risotto vind ik de salie. Heerlijk kruidig! De citroen geeft een lekker fris accent. Prima risotto voor koude en warmere dagen.’
Uit het AH-assortiment: gietijzeren braadpan grijs € 29.99
van maandag 6 t/m zondag 19 januari
STAP 1 Schil de knolselderij. Snijd eerst in plak- ken, dan in repen van 2 cm en tot slot in schuine stukjes van 1 cm. Schrap de wortels en snijd in schuine stukjes van1 cm. Halveer de citroen. STAP 2 Doe de knolselderij, wortel en citroen in een ruime pan en voeg zo veel water toe dat de groenten net onder staan. Bind de helft van de salie samen met keukentouw en doe in de pan. Kook de groenten in 15 min. beetgaar. Kook de laatste 3 min. de tuinerwten mee. STAP 3 Snijd ondertussen de helft van de rest van de salie fijn. Verhit 3 el olie in een pan met dikke bodem. Bak de fijngesneden salie en knoflook 2 min. Bak de rijst 1 min. mee. Voeg een scheut bouillon toe en roer tot deze is opge- nomen. Voeg dan weer een scheut toe. Ga zo door tot de risotto gaar is. Dit duurt ca. 20 min. STAP 4 Giet ondertussen de groenten af en neem de citroen en salie eruit. Schep de groenten met de boter en kaas door de risotto. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Doe de deksel op de pan en laat 3 min. staan, van het vuur af. STAP 5 Verhit ondertussen de rest van de olie en bak de rest van de salieblaadjes in 3 min. knapperig. Garneer de risotto met de salie.
BEVAT P.P. 645 KCAL • 13 G EIWIT • 32 G VET, WAAR- VAN 9 G VERZ. • 73 G KOOLHYDRATEN • 1253 MG NATRIUM • 8 G VEZELS • PRIJS P.P. € 1.55
FOODFOTOGRAFIE: ERIC VAN LOKVEN • FOODSTYLING: GORAN TODOROVIC • STYLING: JAN-WILLEM VAN RIEL
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90
