PSvdW 18 september2010
32
Sagradell’Uva, PlantageKerklaan24hs.3206195.
www.sagra.nl
wijn Toevalstreffers
HaroldHamersmaselecteertdebestewijnenvoor de besteprijzen in de besteAmsterdamsezaken, of gewoonin de supermarkt.
Mobielewijn
deze stad in Toscane te danken heeft aan de middeleeuwsewol- kenkrabbersdie het stadsge- zicht bepalen.Deeerstekeer dat ik het bezocht,wasopeen vreemdmoment: driedagen daarvoorwaren in het echte Manhattan twee gekaapte vlieg- tuigendeTwin Towers ingevlo- gen. Er hingdaardoor ook hier eenbedruktestemming.De winkeliersprobeerden de aan- wezige Amerikaanse toeristen– en datwarenerveel–een hart onderderiem te steken en ze en passant ook nogevenhundol- larsaftepakken door briefjes in hetEngels op de etalageruiten te plakkenmet de tekst dat ookdebevolking in San Gimignano bijzondermeeleefdemet de slachtoffersvan 9/11. Decombinatie vandeze paaipamfletten en de volgepakteparkeerterreinen bij de bakstenen bezienswaardighe- den deed mijdestad ontvluch- ten. Een‘halsoverkopje’, dat re- sulteerde in twee toevalstreffers. Zo belanddeikniet vervan San Gimignano bij een azienda agricola van eenEngelse die mij haar versie vertelde vandebestseller Eenhuis in Tosca-
S
ne.Verwaarloosd domein gekochtmet haar echtgenootom
an Gimignanowordtwel het Manhattan vande Middeleeuwen ge- noemd,een bijnaamdie
Alssprakeis vankristal zijnknappe wijnglazen nooitverweg
het op te knappen. Vervolgens de eigenrelatie verwaarloosd. Maner met eenjongkippetje vandoor.Achtergebleven vrouwkreeg hulpvan de plaat- selijkeaannemerendewijn- boer.Thans leukepleister- plaats met kamerverhuurwaar wijnwordt geproduceerd. Nubleek haar verhaal leuker dan haar wijn endusgingik voort. Verder Toscane in, rich- tingCollediVal d’Elsa, dat zichlaat voorstaan op zijn kris- tal.Ende gedachtedat als er sprakeisvan kristal knappe wijnglazennooit verkunnen zijn,werd bewaarheid. Ik boftedat er eenannulering wasbij het piepkleine ristoran- te Arnolfo,dat net zijn tweede Michelinster had gekregen.Het
werd eenmemorabelemaaltijd,ingeluid dooreen glas Vernaccia di San Gimignano. Nuben ik veelalwatargwanendwatdit wit betreft.Vaak is het oninteressant,ook wil het nogwel trakteren op brommende bit- ters en snauwende zuren. Bij Arnolfo had desommelier echter gekozen voor de San GimignanogedachtevanMormoraia, een vandebesteproducenten. ‘De wijn heeft eenbescheiden sterkteenontwikkeltzich langzaamin de mond, streelt de neusgaten en verkwiktdehersenen, hijismild van smaaken toch krachtig.’ Ik hadhet bijna zo gezegd kunnen hebben,maar de Ierse monnikGodfrey deWaterfordwas mij in de veertiende eeuwalvoor.
MormoraiaVernacciadiSanGimignano2009 €9,00.
Normaalgesprokenvormenwijnen wielengeengelukkigecombinatie.Dat meendeookdeagentdiemijherkende toenik in zijn alcoholfuikwasbeland, eenpaardagennadatikmetmijnboek WijnreisdoormijnlichaambijPauwen Wittemanwasgeweest.Indie uitzen-
dinghadhijookhetParool.tv-filmpje gezien,waarinikverteldeovermijn jaarquotumvanzevenduizendflessen, gemiddeldeenkleinetwintigperdag. Toenikontkennendantwoorddeopzijn vraagofikgedronkenhad,vieleendro- gehumorlozelachmijtendeel.Maar toenookhetderdeblaaspijpjeuitwees datikgeendruppelhadgedronken,keek hijmijverbaasdnatoenikwegreed. Maarik drinknueenmaalgeendruppel als iknogmoetrijden. Nuwordtechterheteenenanderomge- keerd.Eriseennieuwinitiatiefdatnaar mijtoekomtrijdenalsikmoetdrinken: WijnopWielen.Datisdetotwijnproef- lokaalomgebouwdecampervanradio- journalist-wijnliefhebsterPetraPossel (KunststofenMangiare!)waarmeezij festivals,evenementenenbedrijvenaf- rijdt.Wiedepremièrevanhaarrijdende glasbakwilbijwonen,heeftnogprecies eendag.MorgenisPosselnogte vinden ophetWeekendvandeRollendeKeu- kensophetWestergasterrein.
www.wijnopwielen.nl ADVERTENTIE
drinken
eten&
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133 |
Page 134 |
Page 135 |
Page 136