Het planten van cranberry in 2015 in de Krimpenerwaard. Bart Crouwers en Gerard Harleman telen hier cranberry op 10 hectare veengrond.
ten produceren. De plant is bestand tegen 30 graden vorst. Als de temperatuur boven de 30 graden uitkomt staat de ontwikkeling van de plant en vruchten stil. In juli bloeit de plant. Vanuit de bladoksels van langs de grond groeiende uitlopers vormen zich stengels waar de cranberry’s en bloemen aan groeien. Cranberry heeft – na drie jaar strijd tegen het onkruid – weinig onderhoud nodig. Elke drie jaar moet de plant gesnoeid worden.
Oogsten Na ongeveer negen jaar heeft de plant de maximale oogst. De plant produceert onge- veer 50-80 jaar. Van eind september tot begin november kan cranberry geoogst worden. Dit is afhankelijk van de soort. Met een speciale cranberryplukmachine wordt de cranberry ge- oogst. Het is belangrijk om droog te oogsten. Dit komt de bewaarbaarheid ten goede. Vruch- ten die niet droog geoogst zijn worden vaak verwerkt tot sap. Wereldwijd gezien lopen de oogsten per hec- tare nogal uiteen. In Letland kan er wel 25.000 tot 30.000 kilogram per hectare geoogst wor- den. Het hoogveen daar is veel zuurder dan in Nederland. Dit komt de oogst ten goede. Bart
Crouwers en Gerard Harleman verwachten uit- eindelijk 10.000 tot 15.000 kilogram per hecta- re te oogsten in de Krimpenerwaard. Zij doen dit op biologische wijze. Dit levert een lagere opbrengst maar een hogere prijs op.
Bemesten
Na een paar goede oogsten is het tijd om te bemesten. Cranberry past zich aan de voedse- larme gronden aan en heeft dus weinig extra
voeding nodig. Er kan het best bemest worden aan de hand van grondmonsters.
Flora en fauna Door de fosfaatrijke toplaag af te plaggen voor het planten van cranberry, worden de condi- ties van het land gunstiger. Het komt niet al- leen de cranberryteelt ten goede, het verbe- tert ook de kwaliteit van het slootwater. Weidevogels komen op het drassige land af.
Cranberry is een meerjarige bladhoudende plant. Veel cranberries zijn geschikt om te verko- pen als vers product of voor in jams of sappen.
▶GROENTEN & FRUIT | 29 maart 2019 41
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
