nieuwste kassen maakt dat er extra energie bespaard kan worden, en dat er in de zomer beter instraling van de zon weggeschermd kan worden. Een laagtemperatuurnet, van PE-slan- gen onder teeltgoten, zorgt dat de WKK-warm- te optimaal uitgekoeld en benut kan worden. “Dat scheelt 8 graden in de buistemperatuur, wat ook een milder kasklimaat geeft.” Als substraat wordt er geteeld op steenwol. “We zijn begonnen met aggrofoam, geswitcht naar steenwol, en toen overgeschakeld naar perliet. Dat laatste was een droger substraat, waar je veiliger en vrij generatief op kon telen. Na veel proeven hebben we nu weer de switch terug naar steenwol gemaakt. Want steenwol is geëvolueerd naar een droger substraattype. Aan de grafiek van het vochtgehalte zie je dat perliet en steenwol dichter naar elkaar zijn toe- gegroeid in eigenschappen. Op steenwol zien we nu een goede intering en beworteling.”
Personeel Al vanaf heel vroeg was het voor dochter Lies- beth een uitgemaakte zaak dat zij ook de tuin- bouw in wilde. Na het doorlopen van de mid- delbare tuinbouwschool in haar regio besloot ze niet verder te gaan studeren. “Ik was een beetje ontmoedigd, omdat ik daar de enige was die uit de sector kwam. Initiatieven van dingen die je wilde doen, werden de kop inge- drukt. Daarom ben ik vanaf 2004 actief hier op het bedrijf gaan werken. Dan leer je echt hoe het werkt.” De samenwerking tussen vader en dochter loopt goed. Vader Lambrecht: “Daarbij discus- siëren we volop. Het komt soms wel eens tot conflicten over ideeën, maar het komt altijd weer goed op zijn pootjes terecht.” Er is een onderlinge taakverdeling gegroeid. Dochter Liesbeth: “Waar pa zich het meest bezighoudt met de teelt en energie, en ma met de admi-
Personeel kan het via een app snel melden als er iets specifieks opvalt tijdens het werk.
nistratieve en boekhoudkundige taken, richt ik mij vooral op de biologische bestrijding en de logistiek.” Er werken 15 man vast personeel. Lambrecht: “Meest lokale allochtonen. Bij ons is dat een mengelmoes van Polen, Bulgaren, Nepalezen en een Irakees. En Indiërs, die als voordeel hebben dat ze vaak al een band met de land- bouw hebben door het gebied waar de mees- ten vandaan komen. Wij houden wel van al die diversiteit. Dat maakt je bedrijf sterker.” Door de verscheidenheid is Engels een beetje de hoofdtaal aan het worden op het bedrijf. “Al praten de meesten ook al een beetje Vlaams.”
Communicatie In de kantine hangt een groot beeldscherm. Beelden van hoe een zwakkere plant eruitziet,
▶GROENTEN & FRUIT | 29 maart 2019 19
FOTO: PETER VISSER
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
