COLUMN ▶▶▶ Circulair in vers én verwerkt
DOOR MARGARETH GEURTS-FLEUREN, ZACHTFRUITTELER IN AMERICA (L.)
W
at een regenbuien hebben we gehad. In America is van- af begin maart 2019 in to- taal 99 millimeter gevallen.
De Maas in Maastricht heeft de hoogste af- voer sinds 2011 bereikt. Natuurlijk wel goed voor de stand van het grondwater. Komen- de dagen krijgen we weer heerlijke voor- jaarsweer. Bij de meeste blauwebessente- lers is de snoei achter de rug. De knoppen van de blauwe bessen schuiven al. Het be- gin voor het komende seizoen is gemaakt. Onze blauwe honingbessen zitten goed in
‘Gezondheidsvoordelen
blauwe honingbes meer nog dan blauwe bes.’
het blad. De blauwe honingbes, oftewel haskap, is een redelijk nieuwe teelt in Ne- derland. De afgelopen zondag stonden we op een totaalmarkt voor natuurlijk moestui- nieren en eerlijk voedsel. Hier was de vraag naar deze bes, maar ook naar het verwerkte product van de blauwe honingbes groot. Er wordt gesteld dat de gezondheidsvoorde- len van de blauwe honingbes meer zijn dan die van de blauwe bes. Deze week zullen deze bessen goed in bloei komen te staan. De weersvoorspellingen voor de komende dagen zijn veelbelovend, de bijen en hommels zullen het druk krijgen! Vorige week is het Tuinbouwakkoord on- dertekend. Centraal staat dat de internatio- nale concurrentiepositie van de Nederland- se tuinders verstevigd wordt door in te zetten op zeven prioriteiten. Al zo’n 20 jaar zijn we bezig om onze blauwe bessen niet
alleen vers af te zetten, maar ook via ver- werkt product. Dit kan zijn sap, jam, likeur et cetera. Hierdoor proberen we een meer- waarde voor de blauwe bes te creëren, maar ook om voedselverspilling tegen te gaan. Aangezien er voor de verwerking meestal een klasse wordt gebruikt die het kieskeurige groente-/fruitschap in de win- kels niet haalt. Voor wat betreft het punt innovatie in het Tuinbouwakkoord zijn we met de groep Blueberry Innovators hard aan het werk om de juiste weg in te slaan.
▶GROENTEN & FRUIT | 28 maart 2019 37
FOTO: BERT JANSEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
