FRUIT ▶▶▶
Cranberry als alternatieve teelt in veenweidegebied
In de Krimpenerwaard bij The Cranberry Compagnie telen Bart Crouwers en Gerard Harleman cranberry op 10 hectare veengrond. Zij zien de teelt van cranberry als alternatief voor het veenweidegebied positief in. De informatie in dit artikel is onder andere afkomstig van The Cranberry Compagnie.
DOOR MARLEEN PURMER
De cranberry is een vrucht afkomstig uit Noord-Amerika. De vrucht geldt daar al jaren als een superfood. Cranberry heeft bijvoor- beeld een genezende werking tegen blaas- tontsteking. Er is dan ook een goede, en ook in Europa snel groeiende afzetmarkt voor. Deze bestaat niet alleen uit verse cranberry‘s, maar ook uit verwerkte vorm in sappen, sauzen en jams. Voor de teelt van cranberry is een bodem die veel vocht vasthoudt met een pH tussen 4,5 tot 5,5 een succesfactor. Een organischestofge- halte van minstens 3% en een voedselarme grond zijn ook goed voor de plant. Veengron- den en zandgronden zijn geschikt. Cranberry heeft in Nederland weinig last van ziektes, schimmels, bacteriën en insecten. In Amerika wordt het gewas op grote schaal ge- teeld. Hier gebruikt men veel onkruidverdel- gers en groeiversterkers omdat men veel last heeft van ziekten en plagen. Het is niet uit te sluiten dat cranberrytelers in Nederland op termijn ook daarmee te maken gaan krijgen.
Voorbereiden In Nederland is bijna alle veengrond in gebruik als weiland. Om die veenweiden geschikt te maken voor de teelt van cranberry‘s, is het no- dig de grond te plaggen. Bij het vernatten zon- der plaggen kan in de eerste jaren veel me- thaan vrijkomen. Wel komt er CO2
vrij door het 40
plaggen zelf. Nadat er 15 centimeter van de toplaag is afgehaald kan het planten begin- nen. Het eerste jaar na planten komt er veel onkruid tussen de planten op. Dit komt mede door de onrust in de bodem. In het tweede jaar is er al meer rust in de bodem en komt er minder onkruid op. Raaigras verdwijnt vrij snel omdat het niet tegen langdurige nattigheid en zure grond kan. Onkruiden en andere planten zoals raaigras kunnen zorgen voor schaduw voor de cranber- ryplant. Cranberry heeft voor de ontwikkeling van vruchten veel zonlicht nodig. Schaduw kan de fotosynthese van de plant belemme- ren.
Voor cranberryteelt moet de bodem nat zijn. In de Krimpenerwaard ligt het maaiveld zo’n 2,20 meter onder NAP. Dit waterpeil zorgt voor een natte polder en dat is gunstig. Cranberry heeft ongeveer 25 milimeter water per week nodig, maar houdt gedurende het groeiseizoen niet van ’natte voeten’. De wortels kunnen goed water opnemen maar door de huidmondjes die altijd openstaan gaat veel water verloren. De plant gaat zodoende niet efficiënt om met wa- ter. Daarom heeft de plant veel water nodig.
Planten Het starten van de teelt met planten is veel kansrijker dan het stekken. Plantjes hebben minder last van de onkruiden dan de stekjes. Het is een meerjarige plant die bladhoudend is, ’s zomer groen en ’s winters paars. Drie tot vijf jaar na planten is de plant goed ontwik- keld. De Nederlandse temperaturen zijn ideaal voor de cranberry. Tussen de 16 en de 26 gra- den kan de plant het beste groeien en vruch-
Voor de bewaarbaarheid van cranberry is een droge oogst belangrijk. Vruchten die niet droog geoogst zijn, worden verwerkt in sappen.
▶GROENTEN & FRUIT | 29 maart 2019
FOTO’S: THE CRANBERRY COMPAGNIE
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
