REPORTAGE GLAS ▶▶▶
met de instructie dat er in dat geval een extra vruchtje vanaf gehaald dient te worden, wisse- len af met afbeeldingen van rupsen en hun schadebeeld. Via deze door Liesbeth vervaar- digde PowerPoint-presentaties kunnen zo bij herhaling belangrijke aandachtspunten voor een bepaalde teeltperiode benadrukt blijven worden. Voor het snel kunnen melden van plagen en ziektes die waargenomen worden tijdens het werk, is een groeps-app voor het personeel aangemaakt. “Maar dat is inmiddels uitge- groeid tot een breed hulpmiddel voor alle on- derlinge communicatie. Even een fotootje doorgeven van bijvoorbeeld glasbreuk of een kapotte kar. Je hoeft de technische uitdrukkin- gen in de taal dan niet goed te kennen, om toch duidelijk te kunnen communiceren.” In het personeelsbeleid vindt Lambrecht het jammer dat de overheid niet klantgerichter meedenkt. “Een werkvergunning aanvragen duurt tegenwoordig al vier maanden. Voor- heen was dat nog provinciaal geregeld, maar nu moet het allemaal federaal. Daarnaast roe- pen we elke dag om administratieve vereen- voudiging. Zo moet alles nog per post, een mail sturen mag vaak nog niet.” Geschikte leidinggevenden vinden blijkt ook heel lastig. “Vandaar dat we niet zomaar stre- ven naar doorgaande schaalvergroting als doel. Het moet overzichtelijk blijven. Want per- soneel of afgestudeerde studenten met bruik- bare kennis komen er weinig, en je kunt ook niet alles helemaal zelf blijven doen. En we zit-
De sorteerlijn staat gereed voor de eerste oogst van het teeltseizoen.
ten nu al op een bedrijfsschaal dat het teelt- technisch en qua arbeidskosten efficiënt werkt. Daarnaast werken we nog graag mee met het personeel, en willen we er tussen staan. Een beetje een voorbeeldfunctie vervullen. Wij zijn niet echt pure ‘managers’. Al is het wel wat aan het verschuiven.”
Toekomst Lambrecht hoopt binnen vijf jaar een stapje terug te gaan doen in de bedrijfsvoering. “Dat is altijd een proces. Maar het is een geruststel- lend gevoel dat er goede opvolging is. Er is al
De kassen zijn stapsgewijs uitgebreid en vernieuwd. 20
een stappenplan uitgestippeld rond de over- dracht van aandelen. Dat vroeg wel aandacht. Een aantal adviseurs is toch niet echt op de hoogte van de kapitaalsintensiviteit van onze glastuinbouwsector.” Vader en dochter blikken voorzichtig vooruit naar de verdere toekomst. “Het zal voor Lies- beth de uitdaging worden om zich te kunnen omringen met de juiste mensen die leiding kunnen geven, waarbij ieder zijn taak en ver- antwoordelijkheid heeft.” Liesbeth: “En ik zou dichter bij de retail willen staan. Zodat onder andere de consument beter gaat leren waar zijn paprika is geproduceerd. Door korter bij de koper te staan, bouw je een vertrouwens- band op, en maak je bijvoorbeeld ook de brug kleiner naar levering van speciale verpakkin- gen.” Marc Lambrecht reageert: “De coöperatieve gedachte van de veiling moet blijven, en zijn functie voor marketing en administratie. Maar 1:1 relaties zouden meer toegelaten moeten worden. Zodat je vanaf het eigen bedrijf kunt verladen, bijvoorbeeld direct naar Frankrijk, dat vanaf deze locatie goed bereikbaar is. Dan hoef je niet alles eerst centraal naar BelOrta te laten oprijden, door alle files van het wegver- keer heen. Dat is niet meer van deze tijd. De keten een beetje korter maken, en thuisverla- ding vermindert ook de marktprijs van de paprika’s. Maar het blijkt tijd te vragen voordat iedereen daar bewust van is.”
▶GROENTEN & FRUIT | 29 maart 2019
FOTO: PETER VISSER
FOTO: GEMAPA
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
