MARKT ▶▶▶ PAPRIKA
Vroege start paprikaseizoen met goede prijzen
ANALYSE | door Harry Stijger “V
oor paprika is het Hol- landseizoen dit jaar al half maart gestart. Dat is veel vroeger dan an-
dere jaren”, zegt Wouter Willems, sales- manager Royal Zon. “Als gevolg van het slechte weer met kerst in Spanje was het Spaanse product dusdanig achteruitge- gaan, dat we eerder moesten overstap- pen naar Nederlandse en Belgische paprika’s voor de Duitse supermarkten.” Omdat de volumes in week 11 en 12 nog klein zijn, is het wel aangevuld met pro- duct uit Spanje of elders vandaan. De prijsvorming was in het begin van het seizoen goed. In de week voor Pasen piekten de dagprijzen voor rood (181/221) zelfs rond de € 5 per kilo. Daar- na daalden de prijzen naar € 1,30 tot € 1,40 half april, om vervolgens weer te stijgen naar boven de € 3 per kilo eind april. In mei kwam de klad in de prijzen. Die van paprika rood en geel (181/221) zak- ten vlak voor Pinksteren weg naar € 0,50 tot € 0,60. De kiloprijs van oranje paprika (181/221) daalde zelfs naar € 0,40. Groen (181/221) bleef hangen rond een euro. In de eerste week van juni zijn de paprika- prijzen van rood, groen en geel weer ge- stegen naar rond de € 1. Oranje ging nog iets hoger naar € 1,20 per kilo. “Hoewel de prijzen van een lager niveau zijn geko- men, is € 1 per kilo te laag voor de tijd van het jaar. Telers hebben minimaal € 1,40 nodig.”
Veel product, weinig vraag Als een van de oorzaken van de dalende prijzen in mei noemt Willems de grote aanvoer van alle kleuren in de weken 19, 20 en 21. “Er kwam echt veel product, dat moeilijk werd opgevangen door de markt. De vraag was op dat moment
Door het koudere voorjaar was er minder goede zetting bij paprikagewassen. Hierdoor zijn er dit jaar bij de kleuren rood en geel meer pieken en dalen in de aanvoer. De prijsvorming rond € 1 per kilo in begin juni is te laag.
2019
1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00
0 10-4 18-4 26-4 4-5 12-5 20-5 28-5
minder, door het koudere voorjaarsweer en door de lockdown vanwege corona. De Duitse horeca was nog dicht en de Nederlandse slechts gedeeltelijk open.” Nederland en Duitsland zijn de twee af- zetlanden voor ZON. Volgens de salesmanager speelde de slechte zetting door het donkere weer ook een rol in de grote aanvoer. “In de weken 11 en 12, half maart, was er wel veel zetting. Deze paprika’s kwamen in mei op de markt. Door de ‘vluchten’ zijn er dit jaar meer pieken en dalen.” In begin juni is de aanvoer op normaal niveau en loopt de afzet goed door. De acties van de Duitse retail deze maand trekken meer product uit de markt. “Door het op- heffen van steeds meer lockdowns in Euro pa en beter zomers weer zullen in de afzet en prijsvorming betere tijden vol- gen.”
5-6 13-6 21-6 29-6
Goede kwaliteit In juni is volgens Bas van der Waal, telers- begeleider van Marni Fruit Growers, de aanvoer van paprika hoger, doordat meer kassen in productie zijn. “De prijzen blij- ven nog goed liggen, want de afzet naar Oost-Europese landen neemt af, omdat die nu zelfvoorzienend zijn. Alleen de su- permarkten die voor kwaliteit gaan, kie- zen niet voor lokaal.” De komende tijd ver- wacht hij stabiele prijzen en niet dat ze terugzakken. “Tot nu toe zijn er weinig problemen in de teelt. De kwaliteit van de paprika’s is goed. Dat wordt anders als door zomers weer de buitentemperatuur boven de 30 graden komt. Dan krijgen de paprika’s last van brandschade.” In week 23 biedt supermarkt Lidl twee stuks oranje paprika aan voor € 0,99. Bij Dekamarkt kost dan een biologisch rode paprika € 0,99 per stuk.
▶ GROENTEN & FRUIT | 18 juni 2021 45 2020 2021
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
