COLUMN ▶▶▶ Groeien is niet altijd méér
door Peter van der Avoird, plantenkweker in Bavel (N.-Br.)
‘G
roeien’ is een raar begrip, ze- ker in Nederland. Groeien is meestal meer van hetzelfde en daar zijn we goed in, liefst
zo goedkoop mogelijk. Voor mij, als innova- tor is groeien nooit méér van het zelfde. Nee, groeien is kijken hoe je je bedrijf kunt aanpassen aan de vraag voor de toekomst. De veranderingen in de maatschappij zijn enorm en technologische ontwikkelingen gaan ongekend snel. Zo vertelde een Ame- rikaanse professor in 2017 op het Global Forum for Innovations In Agriculture dat door technologie in de komende tien jaar de agrisectoren meer gaan veranderen dan het geval is geweest in de voorbije 125 jaar. Ja, dat is wel heel erg ruig! Vorige week zijn we begonnen met de laatste bouwfase van een vierjarig project van 40 hectare. Het plan is vijf jaar gele-
‘Groeien is kijken hoe je je bedrijf aanpast voor de toekomst’
den geschreven en zorgt er met name voor dat we meer centraliseren, automati- seren, werken aan duurzaamheid en – on- danks de groei die we doormaken – ook minder opvallen in de omgeving. Deze laatste fase betreft een grote renovatie op een van onze locaties. De afronding is rond februari 2022, dan moet alles toe- komstklaar zijn. Er komt een volledig geautomatiseerde klimaatcel van vier teeltlagen met stuurbaar licht in een se- mi-gesloten kas. De teelttafels ‘weten’ hoe lang ze in het licht staan. Voor onze op- kweekactiviteiten is dat erg belangrijk,
vanwege het onderscheid tussen wat we aanduiden als een lange dag (LD) en korte dag (KD). We laten de tafels ook roteren, waardoor de planten afwisselend wel/niet in het licht komen te staan. Daarnaast komt er een kas voor de teelt in twee lagen. Dat wordt een systeem waar- mee we zeventig tot honderd keer meer aardbeiplanten per hectare kunnen ma- ken dan op een trayveld buiten. Het ruim- tebeslag is aanzienlijk kleiner – dat bete- kent minder zichtbaarheid aan de buitenkant – en het maakt het werk voor de mensen makkelijker. En ook belangrijk:
met het nieuwe opkweeksysteem kunnen we ongekend grote stappen maken in duurzaamheid met water (dat wordt 100% hergebruikt), gewasbescherming (bijna geheel biologisch),en met energie (met warmte-koudeopslag in combinatie met zonnepanelen). Alles bij elkaar zorgt het voor een enorme reductie van de milieu belasting. We hebben het dan niet over 5 of 10% maar over 90 tot 99,5%. Ik denk dat die Amerikaanse prof gelijk had. Misschien verandert de technologie zelfs nog een tandje sneller dan hij toen dacht.
▶ GROENTEN & FRUIT | 18 juni 2021 31
FOTO: JOOST STALLEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
