In 2019 plantte Bovers Asperges de eerste 3 hectare aan. Bij de aanplant kozen ze voor de rassen Prius, Cygnus, Cumulus en Backlim.
het eerst in aanraking kwam met de as- pergeteelt door bij telers in de buurt as- perges te gaan steken. Later gold dat ook voor Verstappen. “Op die manier hebben we voor het eerst ervaren wat er bij de teelt van asperges zoal komt kijken. Daar hebben we nu nog steeds plezier van”, al- dus Bollen.
Serieuze plannen Tijdens de jaren op hun middelbare school, Eric is meubelmaker op niveau 3 en Peter constructiebankwerker op ni- veau 4, verwaterde de aandacht voor de aspergeteelt enigszins. In 2018 kwam het echter tot serieuze plannen om samen met asperges te gaan beginnen. Ze richt- ten de maatschap Bovers Asperges op, Bo- vers is een samentrekking van de eerste
letters van hun achternamen Bo(llen) en Vers(tappen). Verder bezochten ze de jaar- lijkse ExpoSE aspergebeurs in Karlsruhe, gingen ze op bezoek bij vier plantenkwe- kers en ze zochten contact met een grote- re aspergeteler in de regio. In 2019 wer- den de eerste 3 hectare asperge aange- plant. Bij de aanplant kozen ze voor de rassen Prius, Cygnus, Cumulus en Backlim. “Ja, het zijn vier rassen geworden, omdat we niet wisten welk ras op onze ‘vettige’ zandgrond met 5,5% organische stof het beste zou voldoen. Na twee oogstjaren weten we inmiddels wat meer. We nemen die ervaring mee bij de rassenkeuze voor de nieuwe aanplant van 2022. We kiezen daar voor het ras Prius, die bevalt ons op onze grond het beste”, vertelt Verstappen. Ook bouwden ze in 2019 eigenhandig een
koelcel van 12×5,5 meter en wisten ze bij een stoppende aspergeteler in de buurt een semiautomatische Christiaens-sor- teerlijn op de kop te tikken. Verder koch- ten ze een SK Kreienbaum SK 205-schil- machine en in 2020 werd een winkeltje opgezet. “Dat winkeltje runnen onze part- ners.”
ZON fruit & vegetables Een klein deel van de asperges wordt ver- kocht in die winkel, het overgrote deel gaat – dit jaar dus voor het eerst – naar Veiling ZON. “We hebben met meerdere potentiële afnemers contact gehad, maar bij Veiling ZON hadden we na een goed gesprek het beste gevoel”, geeft Bollen als reden voor de keuze aan. “We zijn dit jaar pas lid geworden, want als we dat vorig
▶ GROENTEN & FRUIT | 18 juni 2021 39
FOTO’S: STAN VERSTEGEN
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
