ONDERNEMEN ▶▶▶ ZACHTFRUIT ▶▶▶ MARKT
Corné Ooms stort zich in ‘ roodfruitconvenience’
Hij teelt nog steeds Brabantse Wal-asperges, maar Brabantsche Wal – met sch – is het bedrijf waar Corné Ooms zijn ziel en zaligheid in legt. Dat bedrijf richt zich op ‘roodfruitconvenience’, zoals Ooms dat omschrijft. Hoe een bruisende ondernemer zich in een bruisende markt stort.
REPORTAGE | door Stan Verstegen T
ot september vorig jaar reden er vrachtwagens van Bakker Baren- drecht af en aan over de Laag- straat in Ossendrecht. Daar be-
vond zich één van de logistieke centra van het bedrijf dat zorg draagt voor de be- voorrading van Albert Heijn. Eerder dat jaar had Corné Ooms het pand al overge- nomen. Vanaf oktober 2020 ging hij aan de slag om het pand inwendig om te bou- wen tot een – inmiddels IFS-gecertificeerd – verwerkings- en verpakkingsstation voor (gesneden) rood zachtfruit en (ge- schilde) asperges. De bedrijfsnaam werd
Bedrijfsprofiel
Corné Ooms (48) is met Bieze Food Groep aandeelhouder van Brabantsche Wal in Os- sendrecht (N.-Br.). Het verpakkings- en ver- werkingsbedrijf voor rood zachtfruit en as- perges is gehuisvest in het voormalige DC van Bakker Barendrecht. De belangrijkste af- nemers van verwerkt en verpakt vers zacht- fruit zijn Albert Heijn en Colruyt, daarnaast behoren snijderijen tot de klantenkring. De asperges komen van het teeltbedrijf van Ooms: Brabantse Wal, de bramen en
28
frambozen van een grote Belgische zacht- fruitteler en de aardbeien, blauwe bessen en frambozen van enkele Nederlandse grote telers. Als het fruit niet in Nederland of België leverbaar is, wordt het gekocht in Marokko, Spanje, Portugal of Polen. Blauwe bessen komen ook uit Chili of Peru. Al het transport gaat per vrachtwa- gen of boot. Het vaste personeel omvat 15 fte’s, het losse personeel komt van uit- zendbureaus en zit maximaal op 50 fte’s.
▶ GROENTEN & FRUIT | 18 juni 2021
Brabantsche Wal – met sch dus – een af- geleide van zijn aspergebedrijf dat Ooms al jaren runt onder de naam Brabantse Wal. Op dat bedrijf werden op kleine schaal ook al asperges geschild en verpakt en als erkend streekproduct in de markt gezet.
Ontstaan Brabantsche Wal Op de bovenverdieping van het kantoor- gedeelte, met uitzicht op de aanvoerhal van vers geoogst product, zet Ooms in de spreekkamer de ontstaansgeschiedenis van Brabantsche Wal uiteen. “Eind 2017 werd ik door Albert Heijn (AH) benaderd voor een bijeenkomst van nieuwe leve-
ranciers van (gesneden) zachtfruit. Ieder- een mocht daar een pitch over zijn bedrijf houden. Helaas bleef het daarna lange tijd stil, totdat ik in maart 2018 een tele- foontje kreeg met de vraag of ik nog steeds deed wat ik in die pitch verteld had. Toen ben ik begonnen met het leve- ren van bekers ‘zuivel’ voor Albert Heijn to go. Dat is een beker met een laag yog- hurt, een laag granolla en een laag van kroontjes ontdane aardbeien, keurig van elkaar gescheiden. Dat was nog op ons bedrijf Brabantse Wal.” Daarna volgden de ontwikkelingen zich in snel tempo op en liep Ooms tegen de grenzen van zijn bedrijf aan. “Toen kwam het moment om te kiezen tussen het zelf grootschaliger aanpakken, maar banken staan niet te springen als je zo snel groeit, of participanten zoeken. Via wat we al de- den voor AH kwam ik in contact met De Zuivelmaatschappij in Nijkerk (Gld.), een 100% dochter van de Bieze Food Group.
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
