ONDERNEMEN ▶▶▶ ASPERGE ▶▶▶ BEDRIJFSOPSTART
‘Het moet hier nog meer gaan ronken’
Eric Bollen en Peter Verstappen zitten dit jaar in hun tweede aspergeseizoen. In 2018 richtten ze een maatschap op. In 2019 legden ze 3 hectare asperge aan en bouwden ze zelf een koelcel. Komend jaar gaan de volgende 3 hectare de grond in. “Het moet hier nog meer gaan ronken.”
REPORTAGE | door Stan Verstegen H
et in 2019 aangelegde asperge- perceel van 3 hectare van Bo- vers Asperges ligt pal naast het vleesvarkensbedrijf van Eric Bol- len in Ospel (L.). Op 1 juni ligt op het deel van het perceel, waar op 1 april werd ge- start met de oogst onder minitunnels van van het ras Prius, al een week geen folie meer. Ook zijn de ruggen inmiddels zo goed als vlak gemaakt. Het blijkt een proef te zijn met het afvlakken van de rug- gen in verschillende hoogten om de effec- ten daarvan te kunnen vergelijken. “Iedere voorlichter heeft hierover andere inzich-
Bedrijfsprofiel
Eric Bollen (33) en Peter Verstappen (31) richtten in 2018 de Maatschap Bovers As- perges in Ospel (L.) op. Beiden hebben een partner en twee kinderen tussen 1 en 3 jaar. Ze oogsten in 2021 voor het tweede seizoen 3 hectare asperges. Ze sorteren met een halfautomatische Christiaens-sor- teerlijn. De afzet loopt grotendeels via ZON fruit & vegetables en voor een klein deel via de eigen winkel. Ze werken met scholieren en enkele uitzendkrachten.
38
Ruggen opploegen, folie oprollen en spuitwerkzaamheden verricht een loon- werker. Beregenen doen ze met een haspel.
Naast asperges houdt Bollen vleesvarkens, 3.200 plaatsen, in het bedrijf dat hij van zijn ouders overnam. Verstappen werkt bij Verhoeven Grondverzetmachines in Maar- heze (N.-Br.) als constructiebankwerker. Hij stuurt daar tevens een team medewer- kers aan.
▶ GROENTEN & FRUIT | 18 juni 2021
ten, van ‘dat zeker niet doen’ tot ‘de rug volledig afbouwen’. We gaan nu kijken of er bij ons verschillen tussen de verschil- lende hoogten uitrollen”, zegt Bollen langs de ruggen lopend. Het is tekenend voor hem en zijn compagnon Peter Verstappen: zaken aanpakken en zelf ervaring opdoen. “Iedere teler heeft andere inzichten, maar je moet zelf ervaring opdoen en kijken welke aanpak het beste bij je past”, geeft Verstappen aan. “Maar aangezien er steeds minder herbiciden in de asperge- teelt toegelaten zijn, zul je het onkruid meer en meer mechanische moeten aan- pakken. Met dat afvlakken maak je daar een mooi begin mee.”
Eerste ervaringen De beide compagnons kennen elkaar al een flink aantal jaren. De eerste contacten ontstonden in vriendengroepen die elkaar regelmatig zagen. Het was Bollen die voor
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
