MARKT ▶▶▶ ASPERGE
Alvast tekenen voor volgend aspergeseizoen
Een goede start, aanhoudend goede prijzen en niet de onverwachte ‘coronaperikelen’ van het vorige seizoen. Het enige wat dit jaar moeizaam ging waren ‘de kilo’s’. Menig teler zou alvast tekenen als volgend seizoen opnieuw zo verloopt.
ANALYSE | door Stan Verstegen B
100 150 200
50 0
Omzet en aanvoer ZON Rick Mengers van ZON fruit & vegetables spreekt van een veilingomzet aan asper- ges die tot en met de eerste week van juni
42 ▶ GROENTEN & FRUIT | 18 juni 2021
ij het vergelijken van het prijsver- loop in het huidige aspergesei- zoen met het verloop in de afge- lopen twee seizoenen blijkt dat
alleen in 2020 gedurende zo’n tien dagen de prijsvorming beter was dan in het lo- pende seizoen. Dat was vorig jaar gedu- rende zo’n tien dagen in de aanloop naar Pasen. Dit jaar viel Pasen een week eerder, maar het prijsopdrijvend effect was het- zelfde, wel op een hoger niveau. Verder waren tot circa 20 mei de prijzen dit jaar aanmerkelijk beter dan de vorige twee seizoenen, pas vanaf die datum liggen de
Aanvoer losse asperges
ZON fruit & vegetables ton/week
prijzen min of meer op hetzelfde niveau. In 2020 piekte de prijs daarna nog een keer tot € 8,70 per kilo. Dat lijkt er dit jaar niet meer in te zitten.
week voor Pasen
Prijsverloop 2021 Het prijsverloop van dit seizoen kan ge- schetst worden aan de hand van de prijs- vorming voor de sortering AA X-Wit. Op 24 februari startte bij ZON fruit & vegeta- bles het glasseizoen met een prijs voor de eerste vijf kistjes van bijna € 20 per kilo. Daarna zakt de prijs geleidelijk tot € 11,80 op 10 maart. In de weken daarna is tot net voor Pasen sprake van een stijgende trend met een piek van ruim € 20 op 1 april, de vrijdag voor Pasen. In de maand april is de trend weliswaar dalend, maar op 30 april zit de prijs nog altijd op € 5,40. Na een op- leving in de week daarna tot € 11,35 op 7 mei, door krapte aan asperges gekop- peld aan acties in die week en het moeten invullen van leveringsprogramma’s, ging het prijspeil weer geleidelijk omlaag. Rond 20 mei duikt de prijs voor het eerst onder de € 5. Na een paar dagen van prijsstabili- satie net onder die € 5 gaat begin juni de prijs langzaam verder omlaag.
18% hoger is dan vorig jaar. Die hogere omzet komt door de hogere middenprijs, want de aanvoer was tot dan toe 7% lager. Wat dit seizoen verder kenmerkt, is het ontbreken van flinke pieken in de aanvoer. Mengers is dan ook blij dat de huidige zo- merse periode niet al in mei speelde. “Dan was het seizoen heel anders verlopen. Nu vallen de laatste drie weken in juni mis- schien wat tegen, maar verder is het sei- zoen prima verlopen. Ondanks de lagere producties zijn telers ook wel tevreden. Als je eind april bent begonnen, heb je toch een mooie meimaand gehad. Voor telers die nog later pas echt van start zijn gegaan, en zich met late rassen meer rich- ten op het einde van het seizoen, ja voor die telers zal het seizoen wel tegenvallen.”
Verloop seizoen Vanwege het koele voorjaar liep het glas- seizoen en de oogst in verwarmde mini- tunnels tot voorbij Pasen. Pas toen waren daar de kilo’s bereikt. In de onverwarmde
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
