MARKT VARKENSHOUDERIJ Duitse marktpartijen vinden elkaar weer
De rust op de Duitse markt is weer hersteld. In ons land vond afgelo- pen week alleen een prijscorrectie plaats.
H
oewel het aanbod van slacht- rijpe varkens op de Duitse varkensmarkt ook na Pinkste- ren volgens varkensvakbond
ISN beperkt is, maakte de toonaangevende varkensprijs toch een knieval. Producen- tenkoepel VEZG kreeg eerder de grote slachterijen niet mee met een stijging van 5 cent. Om onrust weg te nemen, doen beide partijen deze week water bij de wijn. De Vereinigungspreis zakt weer 2 cent naar een niveau van € 1,83 per kilo. En slachterij- en Tönnies en Vion GmbH verhogen met 3 cent om op diezelfde prijs uit te komen. Dat in de veronderstelling dat we volgende week weer op € 1,80 uitkomen, aldus een van de slachters.
Deze week valt in het zuidelijke deel van Duitsland een werkdag uit door de viering van ‘Sacramentsdag’. En daarbij begin- nen eind deze week ook alweer de eerste zomervakanties. In week 27 zijn al 13 van de 17 deelstaten vrij. Daardoor verwachten de slachterijen geen impulsen meer die de vleesafzet vergroten.
Producentenorganisaties en handelaren verwachten echter dat die andere kracht, het geringe aanbod van slachtrijpe dieren, een veel groter effect gaat hebben. In een werkweek van vier dagen is de markt in ba- lans, maar als de slachterijen weer op volle toeren draaien is er zo weer een tekort. Zij voorzien een prijsstijging.
Het krappe aanbod van slachtrijpe dieren liet de Duitse varkensprijs stijgen. Met volle slacht- weken op komst kan de strijd om dieren zomaar weer losbarsten.
Vooralsnog is dat signaal op internetbeurs Teleporc nog niet waar te nemen. De gemiddelde prijs bleef afgelopen vrijdag staan op € 1,90 per kilo.
Deel Nederlandse prijzen steeg Een deel van de Nederlandse noteringen steeg wel vorige week. Zowel de DCA Beur- sprijs als de notering van Vion stegen met 1 cent naar respectievelijk € 1,70 en € 1,86 per kilo (€ 1,71 ex. btw). Het is een correctie
Vereinigungspreis doet klein stapje terug Prijs in € per kilo geslacht gewicht.
2018
De toonaangevende Duitse varkens- notering moest vorige week bakzeil halen. Door 2 cent te verlagen, vonden producenten en slachterijen elkaar weer op € 1,83 per kilo.
72
1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 1,9
2019 1,83
om weer in lijn te komen met slachterijen die de week ervoor 3 cent plusten. Van Rooi Meat (€ 1,65), Compaxo (€ 1,64) en Pali Group (€ 1,81 = € 1,66 ex btw) blijven vorige week dan ook onveranderd.
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Bron: Van Rooi Meat
BOERDERIJ 104 — no. 38 (18 juni 2019)
China zet druk om contractduur De prijsdruk die slachterijen ervaren, komt door het uitblijven van de verwachte afzet- groei naar China en de druk die dit geeft op de Europese markt. Daarbij komt dat de Chinezen de afnameprijs voor de goedko- pere delen (koppen, poten en bijproduc- ten) met € 0,20 tot € 0,25 per kilo verlaagt. Dat is een tegenreactie in de onderhande- lingen voor afzet van de luxere delen. In de hoop straks meer te beuren, gaan de Europese exporteurs alleen kortdurende verplichtingen aan. China draait daarom de duimschroeven op andere plekken aan. Volgens Nederlandse slachterijen is het tekort aan slachtvarkens in ons land niet zo groot als in Duitsland. Ook tijdens de krapte aan biggen hebben mesters zich ingespan- nen om zo veel mogelijk biggen te bemach- tigen. Handelaren verwachten daarentegen wel degelijk een effect. Zij zien de aantallen ook in ons land teruglopen. z Prognose: stabiele prijs
FOTO: ROEL DIJKSTRA
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
