RUNDVEEHOUDERIJ ACTUEEL ‘Koeien zijn superkringloopdieren’
De melkveehouderij heeft ant- woorden op klimaat- en voedings- problemen, maar moet daarvoor wel bijsturen.
De melkveehouderij en zuivel moeten zich niet zo in de hoek laten zetten door klimaatwetenschappers die de koe de schuld geven van de broeikasproblemen. Ook moeten ze de kritiek van veganisten het hoofd bieden. Melk is niet slecht en de koe is geen ramp voor het klimaat, aldus Martin Scholten, directeur Animal Scien- ces Group van Wageningen UR. “Koeien zijn superkringloopdieren waarvan het klimaatpotentieel nog niet half uit de verf komt en milk is perfection”, zo citeerde Scholten de landbouwkundige en voorma- lig secretaris-generaal van de VN Ban Ki Moon.
Scholten sprak op de jaarvergadering van de Belgische zuivelkoepel BCZ. Impliciet stak Scholten BCZ-voorzitter Catherine Pyck een hart onder de riem. Die sprak haar zorg uit over veganisten die zelfs jonge kinderen geen melk meer willen geven, met gebreksverschijnselen als gevolg.
Robuuster dier
Scholten maakte wel duidelijk dat de huidige melkveehouderij nog niet klaar is om de uitdagingen van het klimaat aan te kunnen. De huidige Holstein-Frisian-koei- en die nu meestal worden gebruikt, geven wel veel melk, maar zijn ‘de verkeerde kant’ op gefokt en stoten te veel methaan uit. Utrechts hoogleraar Arjan Stegeman heeft volgens Scholten een punt als hij stelt dat de Holsteins van nu ziek worden van het
De koe van de toekomst is robuuster en meer een dubbeldoeldier. Ook kan die koe een ander en klimaatvriendelijker rantsoen aan, met minder doorgeteeld raaigras.
rantsoen dat ze zouden moeten krijgen (met meer diverse grassen), want bij deze koeien ‘is de pens gedegenereerd en de dikke darm vergroot’.
De koe van de toekomst moet dus weer een robuust dier worden zoals vroeger. Een dier dat meer – anders onverteerba- re – biomassa omzet in melk en vlees. Die milieuvriendelijkere koe geeft misschien iets minder melk, maar vergt minder ver- zorging en wordt weer een dubbeldoeldier, want die levert ook vlees. Dat is weer goed voor het klimaat. De dieren gaan langer mee, het grasland wordt minder vaak gescheurd want minder vernieuwd, en het gebruikte gras is anders. Het nu dominan- te en ‘doorgeteelde’ Engels raaigras zal plaats maken voor diversere en robuustere grassoorten.
advertentie
MIJNDUYNIE MEER INZICHT, MEER RESULTAAT
Het droge stof percentage van uw leveringen wordt overzichtelijk weergegeven.
Nieuw: online uw voer bestellen!
54 Ga nu naar
Mijn.Duynie.nl
Verdere klimaatwinst is te behalen door toepassing van methaanblokkers in het voer. Onder meer DSM werkt daaraan. Ook wordt mestscheiding veel belangrijker, zodat de melkveehouderij afscheid neemt van drijfmest. Hierdoor wordt de methaan- vorming beperkt en wordt koeienmest weer een waardevolle ‘compost’, die overal in de landbouw kan worden benut. Al met al moet de omschakeling in de sector ervoor zorgen dat de melkveehouderij niet slechts een derde van de anders niet benutbare biomassa omzet in waardevol product, maar driekwart of nog meer. Maar dan met veel minder emissies. De opdracht is dus hard werken aan een andere melkveehouderij, aldus Scholten. En misschien ook nog de melk- en veehou- derijhaters tot ander inzicht brengen.
BOERDERIJ 104 — no. 38 (18 juni 2019)
FOTO: KOOS GROENEWOLD
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
