RUNDVEEHOUDERIJ REPORTAGE
Vleeskalveren en biovergister goede combi
De Fransman Gildas Fouchet vergist alle kalvermest. De energieproductie is zodoende een belangrijkere inkomstenbron dan zijn witvleeskalveren.
Door Kees van Dooren K
alverhouder Gildas Fouchet is halverwege de middag bezig zijn vergister te vullen. Energiepro- ductie is voor hem inmiddels een grotere inkomstenbron dan de witvlees- kalveren. De energieproductie past prima op dit bedrijf met 1.300 kalveren en 185 hectare akkerbouwland.
De co-vergister slokt jaarlijks 10.000 ton organisch materiaal op. De helft daarvan is kalvermest, de andere helft co-produc- ten. De nevenproducten zijn zonnebloem, mais, graan en vetproducten van de vlakbij gelegen slachterij Tendriade van VanDrie Group in Châteaubourg.
Het vergisten levert jaarlijks 2 miljoen kWh elektriciteit op. Fouchet beurt gega- randeerd 20 jaar lang € 0,226 per geleverd kWh. Voor dat geld kan hij prima elektrici- teit produceren. Het digestaat gaat door de mestscheider. Zowel de dikke fractie van het digestaat als de gier rijdt de kalverhou-
Gemengd bedrijf Fouchet in Domagne (F.)
De zijgevel is een prefab-wand met een licht- straat daarboven. Het dak is geïsoleerd.
der uit over de eigen grond.
Hoewel energieproductie belangrijk is voor de Bretonse veehouder, zijn de kalveren geen ondergeschoven kindje. Dat is zichtbaar aan alles. Het bedrijf ligt er netjes bij. Dat geldt voor zowel het erf als de stallen. De kalveren zijn veertien weken oud en maken een gezonde indruk. Ze zijn nieuwsgierig en glimmen als spiegels. Op een enkele uitzondering na staan er
Holsteins in de stal. Fouchet heeft drie kal- verstallen. Twee staan vol, met samen 660 kalveren. De andere stal is schoon en klaar om jonge kalveren op te vangen. De veehouder heeft altijd twee leeftijds- groepen op zijn bedrijf. De kalveren zijn al- lemaal in Frankrijk geboren. Circa de helft van de dieren is afkomstig van bedrijven in Bretagne, de regio waar Fouchet ook boert. Integrator VanDrie Group verzamelt de kalveren op de eigen verzamelplek. Deze zit ook in Châteaubourg, nabij de slachterij.
Tot 2 kilo ruwvoer
De stalinrichting is in hoofdlijnen gelijk aan de inrichting op Nederlandse bedrij- ven. De kalveren zitten in groepshuisves- ting en verblijven de eerste vijf weken in babyboxen. Hoewel in nieuwe Franse stal- len 10% van de roostervloeren is voorzien van rubber, is op dit bedrijf de vloer nog volledig hout.
Meest in het oog springend is de voerver- strekking. Aan beide kanten van de hokken
Bedrijfsgegevens
1.300 witvleeskalveren
90 % Holstein
Gildas Fouchet (39) runt in Do- magne (F.) een gemengd bedrijf met witvleeskalveren, akker- bouw en energieproductie. Hij heeft een fulltime medewerker in dienst.
50 BOERDERIJ 104 — no. 38 (18 juni 2019)
140-145 kilo geslacht gewicht
3 % sterfte van kalveren
FOTO;S HENK RISWICK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
