Esther Stefanie Ong (29, apotheker en studerend voor master economie) vindt het jammer dat ze niet altijd de tijd heeft om uitgebreid te koken, want ze doet niets liever. Vooral de Aziatische keuken heeft haar interesse.
“De afgelopen jaren heb ik veel op stoom- maaltijden en maaltijdsalades geleefd. Ge- lukkig kan ik tegenwoordig weer iets meer tijd besteden aan mijn eten. Waarschijnlijk komt het door mijn Chinese roots dat ik graag een gerecht kies uit de Aziatische keuken. Deze wontons met tonijn zijn een snelle variant op de originele Chinese met varkensvlees en garnalen die mijn moe- der maakt. Het leuke van wontonvellen is dat je er ook snel tortellini of ravioli mee maakt, bijvoorbeeld door ze te vullen met spinazie en ricotta. Ik heb dan ook altijd een pakje in mijn vriezer liggen.”
