MAAK ALLES OP DIT DOE JE ERMEE Schat aan schil en blad Het blad van bloemkool en de schil van asperges en


komkommer zitten boordevol smaak. Die gooi je niet weg, daar maak je iets geweldigs mee!


LEKKERE SPREAD


Snijd komkommerschillen fijn en prak ze met een vork door verse roomkaas. Breng op smaak met mosterd, zout en peper. Lekker op stokbrood of


toast met een plakje prosciutto of gerookte zalm.


Bloemkoolblad is mild van smaak. Je kunt het aan allerlei gerechten toevoegen, zoals soep, curry of


EXTRA VULLING


pastasaus. De witte, hardere nerf gaart minder snel dan het groene blad. Snijd het witte deel kleiner


of voeg het groene bladdeel later toe aan je gerecht.


Minder verspillen en meer besparen. Dat kan met de AH Overblijvers: producten die aan het eind van de dag overblijven en een naderende houdbaarheids datum hebben. Een heel pakket met deze producten is minimaal € 14.95 waard, maar je betaalt slechts € 4.95. Samen besparen we zo minimaal 2.3 miljoen kilo voedsel per jaar! Kijk in de AH app welke Overblijvers-pakketten er in de winkels bij jou in de buurt beschikbaar zijn en reserveer.


OVERBLIJVERS


GEBAKKEN BLAD


In plakjes gesneden stelen van bloemkoolblad zijn


ook geroerbakt heerlijk. Bak ze in een wok of


hapjespan op hoog vuur in een beetje olie


beetgaar. Breng op smaak met knoflook,


sambal of sojasaus; net wat je lekker vindt.


WAT HEB JE OVER? Ga in de AH app naar de


Koken tab en vul bij Koken met overblijvers 1, 2 of


ASPERGESCHILLEN? Zie hier links hoe je van de


EN DE


schillen en kontjes een heerlijke aspergebouillon maakt!


3 ingrediënten in die je nog in huis hebt. Je zult verrast zijn wat je allemaal voor heerlijks kunt maken!


Fotografie Rob van der Vet, foodstyling Martine Steenstra, styling Ulrika Gustafsson


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119