TAP HIER VOOR NOG MEER RECEPTEN DIE MAKKELIJK TE DELEN ZIJN.


Sommige mensen fungeren als het ‘sociale smeermiddel’ binnen een straat of wijk. Marga van Rheeden (64) is zo iemand. Ze kent vrijwel iedereen en schuift haar buren regelmatig een bakje met eten toe. Wendy Nolde (53) is daar maar wat blij mee.


‘Weet je wat het is?’ begint Marga haar verhaal, ‘mensen zijn tegenwoordig zo op zichzelf. Ze groeten zelfs de buren in hetzelfde trappenhuis niet meer. Dat vind ik zo ongezellig. Zo wil ik niet zijn; ik doe daar mijn best voor. Ik groet al mijn buren altijd vriendelijk en stel me open op. Zelfs als ze niet veel terugzeggen. Uiteindelijk ontdooien ze wel, zo is mijn ervaring.’ Wendy: ‘Marga kent iedereen en kent ook alle verhalen. Ik vind dat bijzonder en hartverwarmend. Zo zou het eigenlijk in alle straten in Nederland moeten zijn. Ik kom zelf uit een klein dorp onder de rook van Rotterdam. Toen ik hier in de Amsterdamse Pijp kwam wonen, had ik nooit gedacht dat de sfeer onderling zo goed kon zijn. Marga’s warmte en vriendelijkheid helpen daarbij. En vooruit’, lacht ze, ‘haar kookkunsten ook.’


Geleerd in Italië Van die kookkunsten mogen de buren uit de gezellige straat regelmatig meege- nieten. Marga vult namelijk bakjes met het eten dat ze over heeft. ‘Ik ben maar alleen en zo groot is mijn vriezer ook weer niet. Mijn dochter komt een paar keer per week een bakje bij me halen, maar de rest geef ik graag weg. Delen is vermenig- vuldigen zeggen ze weleens en zo voel ik dat ook echt. Ik geniet ervan om er anderen blij mee te kunnen maken.’ Wendy: ‘Als Marga weet dat er iemand in de straat ziek is, brengt ze kippensoep langs. Maar meestal kookt ze Italiaans, de


Marga: ‘DELEN IS


VERMENIGVULDIGEN EN ZO VOEL IK DAT ECHT’


MARGA VAN RHEEDEN (64) woont al ongeveer haar hele leven in


deze straat. Ze werkte voornamelijk als administratief medewerkster bij een pensioenfonds, en is inmiddels met pensioen. Marga heeft 2 kinderen.


lievelingskeuken van Marga. Ze maakt de lekkerste pasta’s, sauzen en ovenschotels. Als ik het erover heb, begin ik al spontaan te watertanden.’ Marga heeft het koken niet van huis uit meegekregen. Het behoorde niet tot de hobby’s van haar ouders. Jammer, vindt Marga, bij wie de ‘te lang doorgesudderde groenten’ nog levendig op het netvlies staan. ‘Terwijl ik juist zo gek ben op lekker eten.’ Als Marga over koken praat, begint ze te glimmen. ‘Ik geniet ervan om mooie ingrediënten te gebruiken. Verse groenten van goede kwaliteit, vlezige tomaten.’ De liefde voor lekker eten werd bij haar pas echt aangewakkerd tijdens haar huwelijk met een Napolitaanse man.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119