search.noResults

search.searching

saml.title
dataCollection.invalidEmail
note.createNoteMessage

search.noResults

search.searching

orderForm.title

orderForm.productCode
orderForm.description
orderForm.quantity
orderForm.itemPrice
orderForm.price
orderForm.totalPrice
orderForm.deliveryDetails.billingAddress
orderForm.deliveryDetails.deliveryAddress
orderForm.noItems
MEER MET MINDER


WORTEL-GEHAKT- BALLETJES MET SPERZIEBONEN


HOOFDGERECHT 4 PERS. 25 MIN. 300 g pandanrijst (pak 1 kilo, AH)


• 1 blik kokosmelk (400 g) 200 g winterpeen (zak 1 kilo)


1 middelgrote ui (net 2 kilo) 300 g half-om-halfgehakt


• 1 00 g rendang kruidenmix (pakje, Kokki Djawa)


3 el paneermeel 1 middelgroot ei (doos 6 stuks)


• 2 el arachideolie 400 g sperziebonen (zak, koelvers)


1 Breng de rijst met de kokosmelk en 150 ml water in een pan met deksel aan de kook en kook in 15 min. gaar. Roer af en toe.


2 Schil ondertussen de winterpeen met een dunschiller en rasp de peen en ui fijn. Meng het gehakt met de ui, peen, rendang- kruidenmix, het paneermeel, ei, peper en zout in een kom. Vorm er met natte handen ca. 20 balletjes van ter grootte van een walnoot. 3 Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de gehaktballetjes in ca. 10 min. rondom goudbruin en gaar. 4 Kook ondertussen de sperziebonen in 8 min. beetgaar. Verdeel de kokosrijst, rendangballetjes en sperziebonen over diepe borden. Lekker met gebakken uitjes.


BEVAT p.p. 790 kcal • 27 g eiwit • 40 g vet, waarvan 23 g verz. • 78 g koolhydraten, waarvan 7 g suikers • 2.9 g zout • 6 g vezels • Prijs p.p. € 1.90


• 1 rode ui • 2 blikken linzen (à 400 g) • 200 g spinazie (zak) • 2 puntpaprika’s • 10 g dille (bakje 15 g) • 20 kapperappeltjes • 125 g warmgerookte zalmfilet (schaal) • 1 el dijonmosterd (potje 125 g, Maille) • 1 olijfolie extra vierge


1 Snijd de ui in flinterdunne halve ringen. Giet de linzen af en spoel onder koud stromend water. Snijd de spinazie grof, de paprika in dunne ringen en de dille fijn. 2 Laat de kappertjes uitlekken en vang 1 el van het vocht op. Meng de linzen met de ui, spinazie, paprika, dille en kapperappel- tjes. Verdeel over een schaal en verdeel de zalmfilet in stukjes erover. 3 Klop een dressing van het kappertjes- vocht, de mosterd en olie. Besprenkel de salade ermee en bestrooi met versgemalen zwarte peper. TIP Vind je rauwe rode ui te scherp van smaak? Doe de halve uienringen in een kom, schenk er kokend water over en laat 10 min. staan. Giet af en volg verder het recept.


BEVAT p.p. 255 kcal • 18 g eiwit • 9 g vet, waarvan 2 g verz. • 21 g koolhydraten, waarvan 4 g suikers • 1.3 g zout • 8 g vezels • Prijs p.p. € 2.70


LINZENSALADE MET WARM GEROOKTE ZALM


HOOFDGERECHT 4 PERS. 15 MIN. LACTOSEVRIJ HOOFDGERECHT 4 PERS. 30 MIN. LACTOSEVRIJ


• 300 g mezzi rigatoni 2 rode uien (netje 500 g)


• 1 potje gegrilde paprika (295 g) 2 el olijfolie mild (fles 1 liter)


2 blikken gepelde tomaten (à 400 g) ½ potje kappertjes (à 100 g)


• 4 ansjovisfilets (blikje ansjovis in olijfolie) 2 tenen knoflook (netje 250 g)


• 50 g panko (Japans paneermeel) 50 g rucola (zak 85 g)


1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.


2 Snipper ondertussen de ui. Laat de paprika uitlekken en snijd in dunne reepjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui 5 min. op middelhoog vuur lichtbruin. Voeg de paprika toe en bak 1 min. mee. Voeg de gepelde tomaten toe, draai het vuur laag en laat met de deksel op de pan 15 min. op laag vuur stoven. Plet de tomaten met een houten lepel tot kleinere stukjes. Laat de kappertjes uitlekken en schep erdoor. 3 Snijd de ansjovis en de knoflook fijn. Verhit 2 el van de ansjovisolie in een koekenpan en bak de ansjovis al roerend 2 min. totdat het uit elkaar valt. Voeg de knoflook en panko toe en bak nog 4-5 min. op middelhoog vuur. Blijf goed roeren, zodat het kruim niet aanbrandt. 4 Schep de pasta door de tomatensaus. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep vlak voor het serveren de rucola erdoor. Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met de ansjovis- pangrattato. TIP Pangrattato is verkruimeld, gedroogd brood. In de Italiaanse keuken gebruikt men het om mee te paneren en te gratineren. Maar als je er wat smaakmakers aan toevoegt, kun je het ook gebruiken als hartige, knapperige topping.


BEVAT p.p. 520 kcal • 17 g eiwit • 16 g vet, waarvan 3 g verz. • 74 g koolhydraten, waarvan 13 g suikers • 1.8 g zout • 6 g vezels • Prijs p.p. € 1.85


MEZZI RIGATONI MET ANSJOVIS- PANGRATTATO


Foodfotografie René Mesman, foodstyling Victor de Launay, styling Hanna van den Bos


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100