WRAPS MET ZWARTE BONEN, PAPRIKA EN COTTAGECHEESE


HOOFDGERECHT 4 PERS. 25 MIN. VEGETARISCH


1 zak paprikamix (3 stuks) 2 rode uien (netje 500 g) 300 g trostomaten 3 el olijfolie mild (fles 1 liter)


• 2 el guacamolekruiden (potje 24 g, Euroma) • 225 g zwarte bonen (zak, Hak)


• 1 tl komijnzaad 8 tortillawraps ½ bosje salade-ui 200 cottagecheese (bakje)


1 Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in repen van 1 cm dik. Snijd de uien en tomaten in parten van 1 cm. 2 Verhit 1 el olie in een hapjespan en bak de ui en paprika 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomaten en guacamolekruiden toe en bak 2 min. mee. Laat met de deksel op de pan 10 min. op laag vuur pruttelen. Haal na 5 min. de deksel van de pan. Breng op smaak met peper en zout. 3 Doe ondertussen de bonen in een vergiet en spoel onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de bonen en het komijnzaad 5 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 4 Verwarm de tortillawraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de salade-ui in schuine dunne ringen. Schep de cottagecheese in een kommetje. 5 Serveer alles los in kommetjes, zodat iedereen zijn eigen wrap kan vullen.


BEVAT p.p. 535 kcal • 19 g eiwit • 20 g vet, waarvan 4 g verz. • 65 g koolhydraten, waarvan 10 g suikers • 1.5 g zout • 9 g vezels • Prijs p.p. € 1.60


#allerhande


Deel foodfoto’s van jouw flexmenu met @allerhande en #allerhande op Instagram en Facebook.


Fotografie Rolinda Windhorst, styling Nicole de Werk, foodstyling Goran Todorovic, visagie Niels Wahlers


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100