ANITA SCHOLTE OP REIMER is bij Albert Heijn
verantwoordelijk voor de kwaliteit en duurzaamheid van producten en vertelt wat Albert Heijn doet aan plantaardig eten.
De Gezondheidsraad adviseert om meer plantaardig en minder dierlijke eiwitten te eten en dus vaker te kiezen voor plantaardige eiwitbronnen. Door minder vlees te eten lever je een bijdrage aan een betere wereld. Dat vinden we bij Albert Heijn natuurlijk erg belangrijk. We helpen je dan ook graag bij het maken van je flexkeuze.’
‘N
ederlanders houden van lekker eten. En dat kan ook vegetarisch! Minder vlees eten wordt dus
ook steeds populairder. Zo af en toe eens kiezen voor een dagje zonder, heeft een naam: flexitariër. Meer dan de helft van de Nederlanders is flexitariër en eet dus 3 of meer dagen per week lekker vega.
Ruim assortiment ‘We hebben een ruim assortiment in vega en vegan producten, zodat je voor elk moment van de dag een bewuste keuze kunt maken. Afgelopen maanden hebben we nog eens ruim 100 nieuwe producten aan ons vega en vegan assortiment toegevoegd. En waar we voorheen vooral vleesvervangers voor bij het avondeten in de schappen hadden staan, vind je nu ook veel heerlijke plantaardige producten om ook op andere momenten van de dag van te genieten. Van ontbijt tot lunch, borrel en diner, hartig én zoet, wij hebben het voor je in huis. Wat dacht je van
plantaardige alternatieven voor zuivel en voor kaas of fijne vleesvervangers. Stuk voor stuk heerlijk! Kijk op
ah.nl wat voor leuke en lekkere nieuwe producten er te verkrijgen zijn. Om het je nog makkelijker te maken vega(n) te kiezen, hebben we de nieuwe verpakkingen een make-over gegeven. Ze zijn te herkennen aan de zeegroene verpakkingen en schapkaarten en heldergroene logo’s.’
Inspiratie ‘Zin om vega(n) of plantaardig te gaan koken? In deze Allerhande vind je genoeg inspiratie. Sinds kort geven we in Allerhande ook bij gerechten mét vlees of vis vaak handige tips hoe je het recept vegetarisch kunt maken. Zo lekker en makkelijk is vegetarisch koken!’
KEUZE GENOEG Op
ah.nl/allerhande vind je
meer dan 4500 recepten zonder vlees en vis en meer dan 430 recepten zonder dierlijke producten.
55% van de Nederlanders eet
3 dagen per week of vaker geen vlees bij de warme maaltijd of tussendoor.
78
WAT IS WAT? Vegan, veganistisch, vegetarisch, plantaardig ... duizelt het je een beetje?
Vegetarisch (vega) betekent eten zonder vlees of vis, maar ook zonder kaas gemaakt met dierlijk stremsel.
Veganistisch (vegan, plantaardig) eten betekent zonder dierlijke ingrediënten. Dit bevat dus ook geen zuivel, ei, gelatine of honing.
NIEUW JASJE Veel verpakkingen van vega(n) producten
hebben vanaf nu een herkenbare zeegroene kleur. En ook in de winkel herken je het vega(n) schap aan deze kleur.
Fotografie Sigurd Kranendonk, styling Laura Vijselaar, foodstyling Bart Stuart
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100
