search.noResults

search.searching

dataCollection.invalidEmail
note.createNoteMessage

search.noResults

search.searching

orderForm.title

orderForm.productCode
orderForm.description
orderForm.quantity
orderForm.itemPrice
orderForm.price
orderForm.totalPrice
orderForm.deliveryDetails.billingAddress
orderForm.deliveryDetails.deliveryAddress
orderForm.noItems
HOOFDGERECHTEN


SALIE-BOTERSAUS Opgerolde en smakelijk gevulde pasta, bijzonder feestelijk!


HOOFDGERECHT 4 PERS. ZONDER VLEES/VIS


• 300 g tarwebloem


• 5 middelgrote eieren


• 1 tl zout • 1 el olijfolie


• 800 g spinazie (zak 400 g)


• 1 citroen (schoongeboend)


• 150 g gorgonzola • 250 g ricotta


Met tomaat en mozzarella.


AH Excellent Vega rollade 500 g € 5.99


1 UUR EN 15 MIN.


ROTOLO MET SPINAZIE, GORGONZOLA EN


• 3 el panko (Japans paneermeel,


zak 150 g)


• 4 takjes platte peterselie


(bakje 15 g)


• 150 g roomboter • ½ bakje salie (à 15 g) • keukenmachine • pastamachine • schone theedoek • keukentouw


Met zeezout en pepermelange.


AH Excellent Bavetterollade ca. 550 g, per 500 g € 7.45*


Met pesto, semi-gedroogde tomaten en belegen kaas.


AH Excellent Carpacciorollade ca. 725 g, per 500 g € 6.25*


1 Doe de bloem, 3 eieren en het zout in de kom van de keukenmachine en kneed in 3 min. tot een samenhangend deeg. Neem uit de kom en kneed in 5 min. met je handen tot een elastisch deeg. Wikkel in vershoud- folie en laat minimaal 30 min. rusten op kamertemperatuur. 2 Verhit ondertussen de olijfolie in een grote hapjespan en laat de spinazie 6 min. met de deksel op de pan in delen slinken. Breng op smaak met zout en peper. Laat uitlekken en afkoelen in een vergiet. Snijd fijn en knijp er zoveel mogelijk vocht uit. 3 Rasp de gele schil van de citroen. Snijd de gorgonzola in stukjes. Meng de gorgonzola, ricotta, panko en het citroenrasp en doe de rest van de eieren hier 1 voor 1 bij. Meng de spinazie erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. 4 Haal de blaadjes van de takjes peter selie. Snijd het pastadeeg in 4 gelijke stukken. Draai de stukken meerdere malen door de pastamachine op een steeds kleinere stand totdat je 4 lange, dunne vellen hebt van max. 1 mm dik. Verdeel de peterselie- blaadjes over de helft van het deeg, vouw dubbel en draai nog een keer door de machine. Leg de pastavellen op een schone theedoek en plak de lange zijden aan elkaar met een beetje water, zodat er een groot pastavel van ca. 50 cm ontstaat.


5 Breng een grote pan water met zout aan de kook. Verdeel de spinazievulling gelijk- matig over het pastavel. Laat 3 cm aan de randen vrij. Rol de pasta met vulling vanaf de lange kant met behulp van de theedoek heel strak op tot een rol van 50 cm lang. Knoop de beide uiteinden van de theedoek dicht met keukentouw. Laat de rotolo voor- zichtig in het kokende water zakken, duw een beetje zodat hij in de pan past, en kook ca. 30 min. Haal de rotolo voorzichtig uit het kokende water en laat goed uitlekken. Houd een kopje kookvocht apart. 6 Smelt ondertussen de boter in een pan, snijd de salie fijn en voeg toe. Breng de saus op smaak met peper en roer er enkele lepels van het achtergehouden kookvocht door tot een gladde saus ontstaat. 7 Haal de theedoek los van de rotolo. Snijd de rol voorzichtig in plakken, zodat je de kruiden in de pasta ziet. Serveer de plakken met de salie-botersaus erover. TIP Snelle versie? Met 1 pak verse lasagne vellen (12 vellen) kun je in stap 4 ook een groot pastavel maken door de vellen iets overlappend naast elkaar te leggen. Je hebt dan geen meegedraaide peterselieblaadjes.


Je kunt de rotolo t/m stap 5 2 dagen van tevoren maken. Bewaar in de doek en in vershoudfolie in de koelkast. Dompel 5 min. in kokend water om op te warmen of snijd de rotolo in plakken en verwarm in de oven op 180 °C.


BEVAT p.p. 960 kcal • 37 g eiwit • 61 g vet, waarvan 37 g verz. • 62 g koolhydraten, waarvan 5 g suikers • 2.1 g zout • 7 g vezels • Prijs p.p. € 3.00


*Verkrijgbaar vanaf 17 december.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149  |  Page 150  |  Page 151  |  Page 152  |  Page 153  |  Page 154  |  Page 155  |  Page 156  |  Page 157  |  Page 158  |  Page 159  |  Page 160  |  Page 161  |  Page 162  |  Page 163  |  Page 164  |  Page 165