Restaurant Guide
The Tea Bar
Tea, Bar,
Restaurant
대형 브랜드 커피 전문점이 많아진 요즘엔 은근 많은 사람들이 이런 곳을 피해 조그마한 카페를 검색해서 찾아가기도 한다. 로컬 카페를 찾는 중 The Tea Bar라는 곳을 찾게 되었고, 처음엔 차를 마시는 단순한 카페인줄 알았지만, 이 곳 이 색다른 여러가지 메뉴도 갖추고 있는 카페 겸 레스토랑 이란걸 알게된 후 그 매력에 더욱 빠지게 되었다.
Tea 우선 The Tea Bar라는 이름에 알맞게 이곳에는 약 60여가지의 유기 농차가 준비되어있다. 이 곳 사장님의 말에 의하면 60가지의 차들 중 에는 루이보스 종류라던가 우롱차종류 같은 베스트셀러들도 있겠지만 그렇지 않은 차 종류들도 많이 있다고 한다. 차에도 유행이 있어 인기 가 없는 것들은 다른종류의 차로 대체시켜가며 트렌드를 맞춰줘야 한 다고 하셨다. 이주한 사장님은 The Tea Bar를 운영하면서 차에대해 공부를 꾸준히 하고있어도 아직도 알아야할게 많으시다고 하셨지만 이 런저런 차에대한 것들을 설명해주시는걸 들어보면 차에대한 박사학위 를 드려도 부족하다는 생각이 들었다. 새로 들어온 차가 있다며 추천해 주셔서 마신 그린 루이보스 키웨스트라는 티는 그린티와 루이보스 그 리고 열대과일이 적절히 조화를 이루어 깔끔한 맛과 특유의 달콤한 열 대과일향이 인상깊었다. 이 외에도 많은 종류의 티를 맛볼 수 있으며 티 뿐만 아니라 커피나 버블티 종류들도 있기 때문에 취향에 따라 다양 하게 즐길 수 있다.
62 LIVING & CULTURE August 2013
Restaurant The Tea Bar라고 하면 많은 사람들이 단순히 차를 마시는 카페라고 생각하지만 이 곳의 음식들을 본다면 카페라는 고정관념이 사라질 것 이다. 한국음식, 서양음식들과 여러종류의 디저트도 갖추고 있어 남 녀노소 국적불문하고 누구나 부담없이 즐길 수 있는 레스토랑이다. 게 다가 다양한 메뉴 덕에 앉은자리에서 식사와 차 그리고 디저트까지 한 번에 즐길 수 있어 차를 마시기위해 어디로갈지, 또는 디저트는 어디 가 좋을지 등의 고민을 덜어주는 똑똑한 레스토랑이기도 하다. 사장님 은 많은 외국인들에게 한국음식의 깔끔함과 세련됨을 어필하고 싶다 하셨고 실제로도 음식의 맛의 훌륭함은 물론이고 생김새도 너무 예쁘 고 정성스럽게 담아져 나오기 때문에 외국인들의 낯선 음식에대한 거 부감이나 이질감을 줄여줄 것 같다고 생각했다. 그리고 모든 메인 음 식들에 같이나오는 백김치에대한 소개를 안할 수가 없다. 깔끔함을 강 조하고자 다른 한국음식점들과는 달리 밑반찬으로 백김치 한가지만을 내 놓는다고 한다. 백김치의 맛은 자극적이지 않고 보기와 똑같이 맛
티, 바, 레스토랑의 모든 것
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