식으로 많이 먹는다. 밥과 느낌이 비슷해 한국인들에 게도 안성맞춤인 요리가 아 닐 수 없다. 점심에는 더 적 은 양의 타진을 저렴한 가격 에 즐길 수 있다. 북유럽의 요리로 빼놓을 수 없는 또 한 가지의 주식은 바스틸라(Bastilla)다. 아 무런 데코레이션도 없이 넓 은 접시 중앙에 턱 하니 놓 인 부푼 빵의 재미없는 모습 에 조금은 실망할 수도 있으 나 겉모습만 보고 그 속까지
판단하는 것은 금물! 오랜 시간과 정성이 들어간다는 이곳의 인기요리 바스틸라는 페이스트리처럼 얇게 덧입혀진 바삭하고 얇은 빵의 표면과 함께 그 속을 꽉 채운 잘게 다진 아몬드와 치킨이 입 안 가득 어우러져 먹는 재미와 씹는 맛을 더한다. 시나몬, 샤프론, 마늘, 파슬리, 레몬주 스, 생강 과에 속하는 turmeric 가루 등이 뒤섞여 내는 향긋하고 깔끔 한 맛이 카페 모로코가 뉴욕 최고의 모로칸 음식점이라는 것을 바로 알 수 있게 해준다. 모로코의 국민차, 민트차는 마른 페퍼민트 잎을 덩어리 설탕과 함께 은 주전자에 넣고 팔팔 끓여 만든다. 민트의 시원함이 설탕의 달콤함과 함
께 목을 타고 흐르는 민트차는 온대성 기후의 모로코에서는 빼놓을 수 없는 음료다. 이 밖에 초콜릿 케이크와 딸기 럼 케이크도 추천메뉴! 경쾌한 80년대 스타일의 음악이 흘러나오는 젊음의 거리 이스트 빌리 지에서 모로코 스타일의 전통과 역사가 가미된 카페 모가도의 음식을 즐겨보자. 집에 돌아오는 길에는 이 곳에서 직접 만든 튀니지 전통 핫 소스 하리사(Harrisa: 피리피리 칠리페퍼, 칠리파우더, 쿠민, 올리브오 일로 만듦)를 구매해서 지루한 일상의 요리에 북아프리카의 맛과 색깔 을 담아보자.
Store Hours
Mon-Thu, Sun: 9am - 1am Fri-Sat:
9am - 2am
맨하튼
101 Saint Marks Pl # 1, New York, NY (212) 677-2226
브루클린 133 wythe Avenue, Brooklyn, NY (718) 486-9222
웹사이트
http://cafemogador.com 글 Mom&I Reporter, Sohyun Lee
September 2012 LIVING & CULTURE 65
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