Tutorado tipo ramada
Plantas de la
misma edad fueron sembradas de manera similar al tratamiento anterior. En este caso, la ramada se construyó con hileras de estacas de madera de 2.4m de longitud con un diámetro de 3” distanciados a 2m entre sí, insertos al suelo a 0.5m de profundidad. A lo
largo de cada hilera de estacas se colocaron dos líneas de cabuya siendo la primera ubicada a 0.3m de la superficie del suelo y la segunda a una altura de 2m. La red del techo se creó con malla plástica para tutorado reforzada con un zigzag de cabuya para mantener la tensión de la misma.
Durante el crecimiento hasta alcanzar el techo, las plantas fueron guiadas verticalmente por hilos de polipropileno (ahijara) conectados a la cima de la estructura; asimismo, durante su crecimiento se cortaron las ramificaciones laterales (chupones) y una vez que la guía alcanzó la cima se cortó el meristemo apical para provocar una bifurcación de la guía principal.
La fertilización en ambos casos se hizo de acuerdo al análisis de suelos, y el control de plagas y enfermedades y otros aspectos del manejo agronómico de manera similar a lo que se hace en una plantación comercial.
Resultados
Rendimiento total y comercial. Con el tratamiento de tutorado de espaldera se obtuvo un rendimiento total de 79,361 kg/ha, que es superior al rendimiento total obtenido con el tutorado de ramada (75,021 kg/ ha), aunque estos valores no son estadísticamente diferentes. Sin embargo, los rendimientos comerciales promedio para los mismos tratamientos fueron de 56,384 y 46,568 kg/ha, respectivamente, los cuales sí son estadísticamente diferentes entre sí.
En cuanto al número promedio de frutos con calidad comercial, se obtuvieron 5,936 frutos/ha con el tutorado de espaldera y 4,851 con el de ramada, cuyos valores son estadísticamente diferentes entre sí.
74
Peso y tamaño de
los frutos. El peso promedio de los frutos fue similar entre los tratamientos, y aunque el análisis estadístico detectó diferencias significativas en cuanto a la longitud y diámetro de los frutos, estas diferencias no son importantes porque en ambos casos las medidas se ajustan a los estándares de calidad exigidos por los exportadores.
Descarte de frutos. La mayor cantidad de fruta descartada en el tutorado con ramada explica en gran medida la razón por la que es mayor la cantidad de fruta comercial en el tutorado con espaldera, y esa diferencia es causada principalmente por la mayor sobre madurez y decoloración de los frutos en el tutorado de ramada. El aumento de frutos con decoloraciones puede explicarse por la reducción en la cantidad de luz que ingresa a través del follaje luego de que las guías de las plantas han cubierto completamente el techo de la estructura. Al no recibir suficiente luz, los frutos no pueden realizar la fotosíntesis eficientemente por lo que su piel tiende a ser más pálida. Por otro lado, se puede especular que esta misma barrera física favorece la acumulación de la hormona volátil etileno. El denso follaje que se forma en el techo del tutorado de ramada puede provocar la lenta movilización de la hormona hacia la atmósfera aumentando así su concentración en el aire circundante a los frutos lo cual provoca su rápida maduración. Los resultados confirman que el tutorado de espaldera favorece la incidencia de frutos rayados. Esto ocurre cuando los frutos, al ser movidos por el viento, tienden a ser mecánicamente dañados por las guías y hojas de las plantas con las que están en contacto directo. En cambio los frutos en tutorado de ramada están menos expuestos a este tipo de daños físicos.
Artículo redactado por FHIA. A los interesados en conocer más sobre este estudio, se les recomienda comunicarse con el Programa de Hortalizas de la FHIA en Comayagua, Honduras, Tel (504) 715-5189, correo electrónico:
fhia.cedeh@gmail.com.
PRODUCTORESdeHORTALIZAS • FEBRERO 2014
◆
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92